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別再說新竹是美食沙漠 這15家美食你吃過了嗎?

當網友在討論全台縣市美食時,新竹總是被冠上美食沙漠,雖然新竹的美食的確比不上台南、台北,但如果真的用心找一下,還是有許多好吃的餐廳與店家,像是段純貞牛肉麵就入選過全台十大牛肉麵,而全台4家入選紅蝦評鑑的義大利餐廳有一家就在新竹,新竹市內更有許多在地小美食小吃,像翁記滷肉飯、鴨肉許就是在地人推薦的城隍廟必吃美食。

顛覆法國料理 巴黎廳1930「翻轉世界」的12道料理

法籍主廚克萊門主導巴黎廳1930近年來總是推出讓人驚艷的料理,最近克萊門精心設計12道料理新菜單、並且命名《翻轉世界Twisted》,要顛覆法國料理的傳統印象,像是櫻蝦做成冰淇淋、鴨肝加入甜甜圈、整道菜只有胡蘿蔔、以甜椒製成的甜點,甚至是將台灣「牛耕」的概念入菜,將牛排與牛油經稻草煙燻並香煎,每道入口都讓人驚呼。

早午餐店吃菜頭粿!舌尖上的童年 北中南6間創新古早味 

還記得小時候在校門口、家裡巷口和路邊轉角出現的小吃嗎?三個10元的車輪餅、熱呼呼的燒麻糬還有偶爾吃一次的雞蛋冰,各種舌尖上的童年回憶讓人忘不了!為了讓這些味道不斷延續,許多年輕店家開始將這些古早味小吃再次創新,研發新口味和新吃法,讓這些記憶永遠不退流行!

吃貨必訪10大美食之都 日本就佔了7個名額!

吃吃喝喝是旅程中不可或缺的一環,大口品嚐當地小吃才能透徹瞭解一個國家的草根文化,讓身體記憶美景、美食帶來的感官饗宴,熱門住宿網站評選出10大美食之都,光是日本就搶下了7席堪稱最大贏家,專屬吃貨旅人的行程即刻出發!

每日限量100碗!宜蘭羅東也有日本九州拉麵

想要在宜蘭羅東吃碗好吃的日本九州拉麵,不用飛日本就可品嚐,萍子推薦羅東一心拉麵,每日限量100碗拉麵,賣完就沒有了,湯頭每日熬煮10幾個小時的新鮮豚骨湯頭,麵條Q彈有咬勁,肥中帶瘦的炙燒叉燒有水準,店內唐揚雞、炸豆腐具有特色,宜蘭羅東美食推薦,讓你一吃就愛上店內的好滋味。

不再發時段整理券 5/22起蔦拉麵改成現場排隊制

4月底開幕的米其林拉麵蔦拉麵自自5/22號開始,不再發送時段整理券,現場全面改為依照排隊順序用餐,同時自助點餐機也同日上線,想要醬油、鹽味,加麵、加味玉蛋、加叉燒,都可以透過點餐機一步一步完成。

「叉燒」如花朵綻放!新竹超人氣鷹流系拉麵店

身為日本拉麵愛好者的我,一定要來推薦一下這一家不輸日本拉麵的『麵屋浩Hiroshi』,這一家是目前網友公認新竹第一名拉麵!老闆浩哥,以前是鷹流拉麵的店長,現在自己在新竹開店,所以是鷹流系拉麵的意思。

競爭愈來愈激烈 台北站前商圈7家人氣日本拉麵店

連續兩年摘下米其林一星的東京拉麵店「蔦(Tsuta)」4月底在HOYYI北車站開幕,引爆一波朝聖人潮。其實,最近台北車站逐漸翻轉,三大商場匯聚的人潮讓美食陸續進駐,以日本拉麵為例,除了蔦(Tsuta)拉麵之外,台北車站附近還有另外6家來自日本的拉麵店。

3國料理1次滿足!百坪空間超大 立法院旁的異國料理店

位於青島東路上的冠軍咖啡南洋館,占地超過百坪,開店不到1週,受到附近上班族的喜愛,店裡除了主打新加坡、越南、泰國三種國家的特色料理,連飲品都相當特別。好康分享活動,即日起至7月底止,只要到店裡消費並出示《ETtoday東森新聞雲》app,便可以獲得咖啡掛耳包一份喔!

不用飛出國!高雄就有「夜店風」新加坡火鍋店

吃過許多類型的火鍋,卻對新加坡 火鍋很陌生。今年三月才在自由二路開幕的火鍋店,是高雄少有的新加坡 火鍋,聽說是新加坡 人來這裡開店,並聘請新加坡 師傅來這裡傳授,甚至連火鍋店的風格,都完全比照新加坡當地餐廳風格,讓初次前來的我們很驚豔。

「帝王蟹蓋飯」會噴煙!松葉蟹兩吃、蟹黃煮粥根本天堂

位於大安區巷弄內的大安九號鍋物,主打中高價位的鍋物以及日本料理,店裡近來推出母親節特惠活動「母親節感蟹大餐」,重達2KG至2.5KG的活體松葉蟹/帝王蟹兩吃作法,要慰勞媽媽們一年的辛勞。

男人廚房開胃料理!微辣涮嘴的川式「棒棒雞」

快點來試試看這道美味的棒棒雞,祝大家考試都考一百分,做什麼事都好棒棒!

台北燒臘店的夢幻「鵝腿」 有錢不一定吃得到!

《家鴻燒鵝》是一位很愛吃港式燒臘的朋友推薦我的店,傳說中的極品燒鵝腿,有錢也不一定吃得到,還得天時地利人和外加好運氣才行,很多朋友都有向隅經驗,所以我趕在中午開店半小時內抵達,為的就是鵝腿啊!

被稱為「天下第一攤」!隱身台北市場裡的小吃店

不少懂吃、好吃的老饕堅信台灣小吃最美的文化在市場,越是傳統市場越是如此,即便有時用餐環境也越惡劣....BUT有時「好吃」真的沒有那麼多可是、但是、但書,那是食物塞進嘴裡就分勝負的。今天要介紹位於中山市場的這間飲食部,可是大有來頭,曾得到不少次台北市市場美食「天下第一攤」的金牌獎。

台北高CP值平價日本料理 招牌大碗生魚片蓋飯

三多屋爸爸嘴很久以前就到這間高CP值的生魚丼飯專賣店,但因為行程都滿檔,所以之前到台北都沒來吃看看,這次就抽了一個中午的空檔,約朋友在這邊聚聚了,從台北車站走過來,大約都要3~5分鐘左右,離京站轉運站反而比較近一點, 三多屋爸爸嘴就位於轉角處。

從日本廣島引進 漢來海港也推出生蠔吃到飽

漢來海港自5月8日至6月4日推出台灣人最喜愛的生蠔吃到飽,引進日本廣島生蠔,推出「迎夏.蠔時光」美食祭,供應時段為週一至週日午、晚餐兩個餐期,整個5月都可以無限享受豐富的當令海鮮。

日涮涮鍋温野菜首度進駐桃園 JC Park春日店5/12開幕

しゃぶしゃぶ温野菜日本涮涮鍋專門店繼台北、台中、台南及高雄之後,將於5月12日首度進駐桃園市,門市就在桃園JC Park,開幕日至6月底,到店消費就享有滿千送百優惠(限量500張)。

台南安平50年老店「蚵仔煎」 酥脆外皮、肥美鮮蚵

蚵仔煎,安平最具代表性的小吃之一,酥脆Q彈的外皮,獨特的醬料以及新鮮飽滿的蚵仔,在在都滿足了老饕們的味蕾,來到安平絕不可錯過之美味。

高雄肉食動物必朝聖「日式炸牛排」 想吃幾分熟自己煎

每次到高雄逛夜市都覺得大同小異,不知道要吃些什麼嗎?隱身在六合夜市附近巷弄內的《逸之牛》,是一間日式炸牛排專賣店,剛開幕就吸引了不少人潮,假日更是一位難求,現炸的多汁牛排配上高麗菜絲堪稱完美搭配,肉食性動物們一定不能錯過的美味。

宜蘭文青風日式定食 吃得到在地蔬食、現撈魚獲!

宜蘭礁溪開了一家提供礁溪在地蔬食與現撈魚獲料理的日式和風定食,老闆是我的良師益友,有智慧的他總是給我不少建議與幫助;他從以前就很喜歡自己料理餐點,尤其最愛現撈魚獲的鮮魚料理,讓我們經常有機會吃到他的好手藝。如今,對料理很龜毛又很有想法的他終於開店了!

在地人口袋名單!雲林50年老店 當歸麵線有一整支鴨腿

多久沒到雲林走走,我想大概有一年多的時間了!雲林虎尾因為高鐵變得熱鬧許多,也讓更多人多了更方便的方式接近虎尾小鎮。

男人廚房異國料理!喝得到蔬菜清甜的「西西里牛尾湯」

以大量的蔬菜與番茄為基底,讓整道湯品喝起來有自然的蔬菜甜味,結合牛尾的香氣與膠質,是一道美味又健康的湯品,你一定要試試看喔。

「麻辣教父」的四神獸鍋!火焰女神一片片被扒光超害羞

台灣大學的正對面,有一家鼎太極麻辣火鍋店(原名:逗鼎麻辣鍋),是由素有「麻辣教父」之名的溫國智創立,店家不僅有顏色鮮豔的四神鍋,「火焰女神」肉盤更是受到許多年輕人青睞,以下就來介紹。好康分享,即日起至6月底,到店家消費套餐並出示《ETtoday東森新聞雲》app,便可獲得1份泰式酸辣皮蛋喔!

台灣12家擁有米其林光環餐廳懶人包

最近美食界的話題就是來自日本及新加坡的3家米其林一星餐廳,其在台灣的分店相繼開幕,了凡香港油雞飯與蔦(Tsuta)拉麵都出現大批排隊人潮,而台北鳥喜雖然沒有大排長龍,但開幕沒多久4月的訂位就快滿了。而這3家米其林級的美食登台,也讓台灣擁有米其林光環的餐廳增加到12家了!有哪12家呢?讓我們來看看。

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