▲因電影《屍速列車》爆紅的韓國釜山也是美食之都。
旅遊中心／綜合報導
吃吃喝喝是旅程中不可或缺的一環，大口品嚐當地小吃才能透徹瞭解一個國家的草根文化，讓身體記憶美景、美食帶來的感官饗宴，熱門住宿網站評選出10大美食之都，光是日本就搶下了7席堪稱最大贏家，專屬吃貨旅人的行程即刻出發！
1.釜山
▲地區限定的韓流美食集散地。
因電影《屍速列車》一夕爆紅的釜山，不僅擁有聞名世界的海雲臺與甘川洞文化村等景觀，更是韓式美食集散地，受到韓流加持，台人訪韓必吃的辣炒年糕、韓式炸雞及炸醬麵這裡都可輕鬆找到，但除了這些必食清單，釜山限定的地區美食，如米麵、豬肉湯飯和涼拌豬腳等也絕不能錯過。
2.上海
▲小吃文化、經典麵食收服饕客的胃。
上海獨有的小吃文化源自南宋時期，其中上海國民美食「生煎包」更是到訪旅客必吃美味，麵皮彈牙有嚼勁，油煎至表皮酥脆不膩口，最後撒上滿滿芝麻與蔥花，入口除肉湯的鮮甜還有芝麻與青蔥的香氣；此外，麵食類也一直是桌上的美食常客。
3.神戶
▲食肉主義者的完美出遊地點。
神戶是日本最早普及肉食文化的都市之一，神戶本身出產高檔牛肉相關，對於許多旅客來說，提到神戶就會立刻聯想到牛肉，從血緣控制到屠宰處理都受到嚴格管控，因此也才成就神戶牛肉不同凡響的地位，除了牛肉，拜訪神戶也別忘了一嘗特色美食明石燒。
4.大阪
▲經典大阪燒沒嚐過就等於沒來過大阪。
日本大阪最為人熟知的國民料理莫過於「大阪燒」，將小麥粉與水混合，混入雞蛋、豬肉培根和高麗菜絲等食材去煎炒，最後淋上香醇美乃滋及海苔粉，麵粉的香氣與各式新鮮食材，超道地料理來這必吃。除此之外，大阪的章魚燒也是絕對不能少吃到！
5.福岡
▲無人能敵的濃郁博多豚骨湯頭。
位於九州北部的美食天堂福岡，是九州地區最大城市，不僅有新鮮且豐富多元的玄海海產供應，還有福岡拉麵，濃厚的豚骨湯頭無人能夠匹敵，不只餐廳可以享用到，想更深入體驗福岡的話，也可以選擇福岡著名的屋台，就著路邊來上一碗熱騰騰的拉麵。
6.香港
▲港式奶茶、波蘿油包等街頭小吃，吃過忘不掉。
亞洲風味融合在地特色，香港美食成功擄獲國內外旅客的味蕾，港式煲飯、脆皮烤鴨以及冰火菠蘿油令人垂涎三尺，當然坐落於旺角的米其林餐廳「添好運」，更是港式點心迷的饗食天堂，提供各類花式點心，絕對能夠滿足所有挑嘴的饕客。
7.名古屋
▲重口味愛好者必訪。
名古屋是為日本人口第四多的城市，保留傳統的日本文化與宗教古蹟。最為人津津樂道的名古屋城，擁有宏偉的建築規模與優雅外型，除了美景，美食品嚐也是到訪名古屋不能忽略的重要元素，大量運用味噌及醬油，口味厚重為名古屋飲食文化的特色，最具代表的美食非味噌豬排莫屬。
8.札幌
▲北方雪國大啖海鮮超幸福。
作為北海道第一大城的札幌，以多元飲食聞名，更是海外觀光客指定的北國旅遊首選目的地，造訪本地絕對要品嘗的就是海產、湯咖哩與味噌，利用每日嚴選的新鮮蝦蟹提味，搭配現採蔬菜的鮮甜，清甜順口的湯咖哩是所有旅客難以忘懷的美味。
9.金澤
▲傳統日式風味的完美呈現。
號稱全日本最美城市之一的金澤，因地理位置而較少受到外在環境的影響，完整保留著許多地方傳統文化、美食與藝術。而在2015年通行的北路新幹線，讓觀光客可以更快速且方便拜訪這個復古之都。金澤美味除新鮮海產外，四季也出產各式各樣的加賀野菜，讓金澤的餐桌上添加許多不同風味。
10.熊本
▲肉食愛好者都該挑戰的美味。
熊本人氣美食非「生馬肉」莫屬，對於喜愛嘗鮮食客們絕不能錯過這道鄉土料理，不帶腥臊味的馬肉，肉質柔軟嫩口，入口即化，邊咀嚼邊感受特有鮮甜滋味。此外，熊本拉麵加入煎炒後的蒜片，焦香味搭配豚骨湯頭溫醇濃厚，也是熊本不可錯過的美味之一。
讀者迴響