作為日本鎖國時代的唯一對外貿易港口,許多新奇事物都是從長崎傳入的,除了砂糖、巧克力外,多數人每天要喝上一杯醒腦的「咖啡」也是經由長崎進入日本人的日常生活中。造訪長崎時,別忘了安排幾間特色咖啡店,作為旅程中補充能量的休憩站,也能更深刻感受長崎的魅力喔!
在大航海時代中,長崎縣平戶市可是引領日本潮流最耀眼的那顆星。作為與西方國家貿易的主要門戶,除了文化外,此地也引進了許多日本沒有的食材,而「砂糖」就是其中一個翻轉日本飲食文化的要角。因為砂糖的輸入,隨之而來的正是異國甜點與傳統點心的文化衝擊,更讓平戶成為日本首座西洋甜點之島。 (2021-08-07 10:30)
台灣人愛吃和牛,主打和牛的店家也越來越多,甚至有餐廳大手筆推出和牛吃到飽來吸客。日本畜產品出口促進協會為了對台推廣和牛魅力,從即日起至3月期間與台灣餐廳合作推出「Get Wagyu」活動,消費者只要到合作餐廳、通路或網路商店購買活動指定的和牛品項,完成指定條件就送和牛料理或贈品。 (2021-02-23 08:30)
2014年底第一家藏壽司登台,截至目前全台已有超30家分店,而藏壽司的成功也讓其他日本迴轉壽司業者相繼來台,陸續有はま寿司、壽司郎、合點壽司及金澤壽司,每家各有特色,讓壽司控們有更多選擇。 (2021-02-16 17:25)
日本料理遠近馳名,極具代表性,而各都道府縣因為盛產的食材與飲食習慣不同,也發展出各類的特色美食。日媒就發起了問卷調查,耗時一年,調查日本人認為「哪個城市的地方美食最好吃」,近日該篇調查結果出爐,第一名正是以海鮮、牛奶以及起司等食材聞名的北海道,其次則分別為福岡與大阪。 (2021-01-22 15:27)
疫情間不能飛日本,只能嚐美食、品美酒化解思念,為了推廣關東酒造的魅力,台灣虎航與日本茨城縣將從11月1日至30日聯手推出「台灣虎航&茨城酒造月」,與精選5家店家合作,讓民眾用味蕾認識茨城縣的秋旬物產魅力。 (2020-10-28 18:30)