新北人氣「鴨肉羹」 吃得到洋蔥、筍絲與蒜頭!

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2017年07月13日 12:00
點評:很厲害的鴨肉!

北鴨鴨肉羹。(圖/Wisely)

文、圖/Wisely

新店光明街雖然不算條很熱鬧的街道,但是美食小吃倒是不少,像這家曾於2010年榮獲台北縣美食票選第2名的『北鴨鴨肉羹』,就是其中一例,而且電視節目食尚玩家也跑去介紹!

北鴨鴨肉羹。(圖/Wisely)

北鴨鴨肉羹。(圖/Wisely)

北鴨鴨肉羹。(圖/Wisely)

北鴨鴨肉羹。(圖/Wisely)

這家店就在Wisely另一家愛店『上海人包餅店』的正對面,不過餅店營業的時間是下午3點,所以想順便買的朋友可得晚些去用餐。

而店家內部座位不多,生意好時得排隊等候,一般平日中午去用餐比較OK,不過客滿時,還是得花點時間去等待;冷凍櫃裡有幾項小菜,不過這回沒有點來吃。

北鴨鴨肉羹。(圖/Wisely)

價位以當地的消費來看,我覺得有略高了一點點,但因為真材實料也好吃,所以還是有滿多的饕客上門光顧,而且死忠顧客也還是不少!

北鴨鴨肉羹。(圖/Wisely)

調味料除了醬油之外,還有自製的辣椒醬與辣粉,這是搭配鴨肉料理品嚐的。

北鴨鴨肉羹。(圖/Wisely)

北鴨鴨肉羹。(圖/Wisely)

北鴨鴨肉羹。(圖/Wisely)

北鴨鴨肉羹。(圖/Wisely)

現切的土鴨肉切盤價格NT180,而且只有鹽水鴨一種口味,裡頭有胸肉與帶骨肉兩種;肉質本身比較紮實但是味道很不錯,鹽滷的滋味不會覺得死鹹,而沾點店家提供的辣椒醬油或是辣椒醬就很好吃。

北鴨鴨肉羹。(圖/Wisely)

北鴨鴨肉羹。(圖/Wisely)

鴨肉飯也是店家的招牌之一,顆粒分明的米飯上面放了一層大火炒的紅蔥頭鴨肉,嚐起來香味四溢而且鴨肉的滋味仍被保留著,價格雖然小貴但是物有所值。

北鴨鴨肉羹。(圖/Wisely)

北鴨鴨肉羹。(圖/Wisely)

必吃的鴨肉羹不似前陣子嚐的「永和李記生炒鴨肉羹」那麼的甜,湯頭裡有洋蔥、筍絲與蒜頭的滋味,雖然仍有甜味但卻是大多數人可接受的程度,而較薄的鴨肉片在裡頭口感香滑,建議可以再加點辣粉提味,嚐起來會更加地好吃可口!


北鴨鴨肉羹
官網 FB
地址:新北市新店區光明街169號
電話:02 2910 4565
時間:11:00-20:30,每週三公休


Wisely
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