台南必吃這一間魚酥肉燥飯 還有人生滋味的鳳梨苦瓜

人生的長度天注定,人生的深度我決定

人生的長度天注定,人生的深度我決定 Sean

叫深度哥並不是我很有深度,反而是因為覺得自己知識淺薄,希望能在吃中學學中吃,也希望舊雨新知不吝指教。

點評:肉燥飯也是台灣小吃的經典阿!!

文、圖/Sean

前陣子很努力的在開發肉燥飯,越吃越覺得"要找到好吃的肉燥飯比想像中來的難",不管是肉燥飯、咖啡店或是其他種類的餐廳,開發店家就是這樣,吃到的永遠比寫出來的多。只能當作練經驗值,練基本功,功夫練久了就能很快地分辨出肉燥飯的好壞了,今天就來寫這家 彬 國華街肉燥飯。

搬家後的國華街肉燥飯座位更多。

菜單如下,以一家肉燥飯專賣店來說,這樣的品項算是很多樣。

吃東西這檔事,豐儉由人,想吃豐盛點就來點魚湯。

加個蛋。

甚至再來個"真 台式三位一體" 滷蛋 + 滷丸+油豆腐。

不過我個人吃肉燥飯偏好搭蔬菜。

這是肉燥。

這是肉燥飯。

這是魚酥飯。

OM! pen pineapple apple pen,就是魚酥肉燥飯。

這裡的肉燥飯本來就好吃,幾乎都是肥肉,沒有瘦肉的類型,有豬肉的香滑卻不會太甜、太膩口,再加上魚酥讓味道升級,實在威能,他們的魚酥肉燥飯是我在炮店米糕之外之過最喜歡的。

加了白胡椒之後美味更升級,就跟吃藥一定要配溫開水一樣,吃肉燥飯一定要配白胡椒。

還有這盤苦瓜。

他是鳳梨苦瓜,煮得很入味,跟我們的人生一樣,不是100%的苦,有時還是會透出甘甜,搭配肉燥飯一起吃很登對。

你若是跟台南人聊到肉燥飯,大家一定都有各自的愛店,不過說來說去其實就是這幾家,彬 國華街肉燥飯絕對也是會被提到的一家,如果真心想攻略台南肉燥飯,這家應該是必吃的。

記住,一定要配白胡椒,吃過最多肉燥飯的人就能夠成為肉燥王啦!


彬 國華街肉燥飯
地址:台南市中西區民族路3段104號
電話:06-2225775
營業時間:07:00~14:00(周四公休)


人生的深度我決定
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