記者華少甫／新北報導
全台擁有多間連鎖的「我炸你吃」，品牌創立已經邁入第10個年頭，店家主打新鮮大甲芋頭為底，製作而成的多款銅板美食，以下就來一一介紹。好康分享活動，即日起至7月底止，只要到店裡出示《ETtoday東森新聞雲》app，便可以獲得店家最繽紛的棉花糖捲「買一送一」優惠喔！
▲我炸你吃創立已有10年，圖為起司芋球。（圖／記者華少甫攝）
台灣體大畢業的李承潤，原本是籃球選手，大二時因為經濟因素，決定自行創業，「我那時有做3個工作，晚上還去搬家公司，有做過火鍋店，也在五金行。」半工半讀了許久，後來因為接觸到製作點心，而開啟了這條與眾不同的道路。
▲我炸你吃的起司球非常會牽絲。（圖／記者華少甫攝）
「我們的芋頭絕大部分都是用大甲的，但因為每個地區也都有產期，我也沒辦法掛保證說100％，但絕對都是用台灣最天然、沒有香精的芋頭。」李承潤分析說道，芋頭的產區也會影響口感，如大甲芋頭的吃起來比較鬆軟，南部的芋頭含水量則較高，「水果有酸甜，但在沒有吃之前都看不出來，但芋頭可以直接去產地，剖開來測量一下，馬上就知道。」多年來他也與一批農夫固定配合合作，品質控管上因此輕鬆方便不少。
▲棉花糖捲顏色超繽紛，深受女性顧客喜愛。（圖／記者華少甫攝）
棉花糖捲
這款棉花糖捲顏色超繽紛，非常受女性顧客喜愛，外面炸的金黃酥脆，煉乳淋在銀絲卷上，再夾著棉花糖，撒上巧克力米，一口咬下，口感非常濃郁，這款小吃其實份量也很夠，一份吃完會有很大的飽足感。
▲小芋球吃的到濃濃芋頭香。（圖／記者華少甫攝）
小芋球
吃的到濃濃芋頭香，看似簡單，製作過程其實非常繁瑣，先把芋頭炒乾成型之後，進行冷凍，之後不裹粉，直接丟鍋內油炸，吃下去沒有油膩感，反而非常酥脆。
▲起司球用糯米皮製作而成，裡面的起司超會牽絲。（圖／記者華少甫攝）
起司球
用糯米皮製作而成，吃的到濃濃的起司，炸起來之後甚至可以牽絲，李承潤表示，他們特別選了3種起司混合製作而成，因此內餡很飽滿，咬下去會有淡淡芝麻香味，店員實際測試試吃，只見起司拉了超過30公分還沒斷，非常厲害。
▲芋頭餅口感非常紮實。（圖／記者華少甫攝）
芋頭餅
把芋頭削皮切塊，蒸熟之後打成泥，放置一段時間，之後手工現包現炸，餅乾會因為現炸而更為酥脆，比起外面芋頭餅用冷凍的方式處理，來得更加美味。
▲芋鳳球用純芋泥包鳳梨內餡。（圖／記者華少甫攝）
芋鳳球
用純芋泥包鳳梨內餡，成形之後再用春捲皮絲包覆一次，炸起來的口感層次分明，外圍的春捲皮絲酥酥脆脆，內餡的芋頭跟鳳梨也搭配地相當巧妙。
▲起司芋球適合愛吃鹹食的客人。（圖／記者華少甫攝）
起司芋球
與芋鳳球的作法類似，只是芋鳳球是包鳳梨，起司芋球則是包起司，兩者相比之下，這款小點比較適合愛吃鹹食的客人。
好康分享活動，即日起至7月底止，到以下13間店裡消費並出示《ETtoday東森新聞雲》app，便可以獲得「棉花糖捲」買一送一的超值優惠喔！
我炸你吃-新北樹林店
地址：新北市板橋區溪北路96號
電話：0983-328009
營業時間：下午三點~晚上八點
我炸你吃-新北新莊店
地址：新北市新莊區五工二路87號
電話：0983-463531
營業時間：中午12點~晚上7點半(六日公休)
我炸你吃-台中塗城店
地址：台中市大里區塗城路733號(金住超市門口)
電話：0976-545756
營業時間：下午三點~晚上七點
我炸你吃-苗栗頭份店
地址：苗栗縣頭份鎮和平路121號
電話：0987-990520
營業時間：下午兩點~晚上六點
我炸你吃-台中益民店
地址：台中市大里區益民路一段52號
電話：0936-235383
營業時間：下午兩點半~晚上七點
我炸你吃-台中霧峰店
地址：台中市霧峰區樹仁路81號
電話：0981-828521
營業時間：下午兩點~晚上八點
我炸你吃-南投草屯店
地址：南投縣草屯鎮和興街55號
電話：0977-269196
營業時間：下午兩點~晚上六點
我炸你吃-台南水仙店
地址：台南市中西區和平街1號
電話：0978-571410
營業時間：早上10點到晚上六點
我炸你吃-高雄楠梓店
地址：高雄市楠梓區德祥路223號
電話：0938-607622
營業時間：下午三點~晚上九點
我炸你吃-高雄小港店
地址：高雄市小港區高坪七路1190號
電話：0975-778498
營業時間：下午兩點半~晚上八點半
我炸你吃-高雄站前店
地址：高雄市三民區建國三路63號
電話：0979-891228
營業時間：下午三點~晚上八點
我炸你吃-高雄大社店
地址：高雄市大社區三民路328號
電話：0981-023078
營業時間：下午兩點~晚上八點
我炸你吃-高雄仁武店
地址：高雄市仁武區仁武里中正路(仁春黃昏市場)
電話：0909-060026
營業時間：下午兩點~晚上六點
《ETtoday東森新聞雲》現正與店家進行免費採訪合作活動
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