熊本熊陪你吃握壽司!這家店「大腹丼」黑鮪魚油花超美

點評:好愛熊本熊!

▲走進KUMA Sushi 熊本熊主題日本料理店,裡面有一隻坐在盪鞦韆上的熊本熊。(圖/記者華少甫攝)

記者華少甫/台北報導

位於敦化北路巷弄內,有一間超可愛的Kuma Sushi熊本熊主題日本料理店,一走進店裡,大家就會被那隻萌度爆表、坐在盪鞦韆上的熊本熊所吸引,除此之外,店家的餐點也非常好吃呢!好康分享活動,即日起,只要到店內出示《ETtoday東森新聞雲》app,便可以獲得一杯飲品喔!

▲KUMA Sushi 熊本熊主題日本料理店的外面。(圖/記者華少甫攝)

大腹丼 400元
黑鮪魚一般有分成大腹、中腹跟紅肉,這款大腹丼採用的肉是黑鮪魚的前段,是黑鮪魚最油的部分,產地是日本熊本縣的天空黑鮪,店家在客人點餐前,都會貼心建議,如果沒吃過大腹,建議先從普通的黑鮪魚吃起,主因是大腹的油脂過多,許多人沒有心理準備往往會受不了。

▲大腹丼的黑鮪魚肚油花相當多。(圖/記者華少甫攝)

值得一提的是,這款黑鮪魚是採完全養殖的方式,即經歷了從卵到成型再產卵的3個階段,因此口感吃起來跟其他的店也有所不同喔!

▲浦燒鰻魚飯會附上一顆炙燒干貝。(圖/記者華少甫攝)

浦燒鰻魚飯 280元
由於老闆是熊本縣人,這家店的鰻魚飯,在處理過程上,也遵循日本的加工方式去處理,食材上,鰻魚選用白鰻,跟一些店家的黑鰻相比,口感更為滑順,肉質也更加地嫩。

除了鰻魚之外,店家也會放上再丼飯裡,放上一塊炙燒的干貝,吃起來相當鮮嫩;配菜部分,也有花椰菜、小黃瓜、蘿蔔絲、蛋絲等,口味相當道地。

▲香檸雞腿丼之後也會出現在固定菜單上。(圖/記者華少甫攝)

香檸雞腿丼 150元
這款餐點原本沒有列在菜單上,屬於限定餐點,但之後會放進主要菜單中,除了小黃瓜、薑片、蘿蔔絲、蛋絲之外,還有金桔作提味;雞腿肉表皮部分,烤的金黃酥脆,主要是因為一般外面的雞腿都是用烤的跟炸的,店家則用先乾煎後烤的方式處理,這樣的做法能讓油的部分變更少,吃起來更加健康。

▲握壽司並沒有賣組合餐,都是採單點。(圖/記者華少甫攝)

除此之外,店裡的握壽司也是一絕,包括鰤魚、鮭魚、黑鮪魚、黑鮪魚大腹,炙燒處理的花枝、干貝、竹筴魚等,應有盡有,如果客人愛吃握壽司,點了很多款的話,店家也會貼心提醒,可以從生的部分開始吃,因為炙燒過的食材,調味都會比較重,建議等晚一點再吃。

▲店裡的握壽司深獲許多饕客歡迎。(圖/記者華少甫攝)

店裡目前也有行銷活動,由於老闆長年在外工作,對於沒辦法帶爸媽或是小孩出外用餐感到無奈,因此店裡也有一個「65歲以上長者、學生內用9折」的優惠,只要同行的人裡有人符合資格,當筆消費就可享9折優惠唷!

▲老闆希望家庭能一起出外用餐,因此推出9折優惠,圖右為木村櫻花風味可樂味道偏甜,外型討喜。(圖/記者華少甫攝)

好康分享活動,即日起至3月19日,到店內消費,憑《ETtoday東森新聞雲》app,便可以獲得一杯30元飲品,或是顧客只要加50元,也可以選擇其他款飲品喔(梅酒跟清酒除外)。

▲KUMA Sushi 熊本熊主題日本料理跟ETtoday東森新聞雲合作。(圖/記者華少甫攝)

KUMA Sushi 熊本熊主題日本料理

地址:台北市松山區敦化北路222巷6號
電話:8712-5353
營業時間:週二至週六 11:30~15:00,17:00~21:00,週日11:30~20:00,週一休息


《ETtoday東森新聞雲》現正與店家進行採訪合作活動
歡迎來信ettravel@ettoday.net或私訊《ETtoday餓勢力》臉書洽詢

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