桃園日式燒肉吃到飽 吃的到隱藏版「究好豬」

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Wisely拍拍照寫寫字 Wisely

一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男, 喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。 總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事, 所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴, 讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡,不止存在於腦..

點評:過年就是要大吃大喝一番~~

文、圖/Wisely

好一陣子沒有嚐吃到飽的燒肉了~這回應邀約訪的『玖樓燒肉料理』位於桃園市春日路上,是家肉商出資經營的日式吃到飽燒肉店,所以內容豐富品質也一流!而剛好Wisely近期去日本認識的朋友住在鶯歌,因此也揪他們一起來用餐,除了話家常之外,也讓他們試試我的燒肉手藝!

不同於其它的燒肉店,玖樓給人明亮且舒適的感覺,木質外觀相當地醒目好辨識。

用餐區為一二層樓,整體空間設計很漂亮,簡約乾淨不像是一般的吃到飽燒肉店。

樓層之間有遞送食材的電梯設備,而且還能在牆面上看到可愛的圖文設計牆。

任意取用的飲料為汽水果汁與咖啡,另外還有Wisely很喜歡的明治冰淇淋呢!

沾醬有味噌醬、檸檬汁與清醬油可使用,而自家做的黃金泡菜味道也是一絕呢。

價位有分NT629與NT729兩種且加一成,用餐時間為2小時其末尾30分鐘左右為最後點餐;加點單可以直接在上面標記,不過最多點選8項以免浪費食材。

目前因人手不足之故,所以除非特別要求某些食材協助之外,現場燒烤基本上未提供代烤的服務,不過自己燒烤比較能掌握用餐的進度,像Wisely就愛自己烤。

像我們點的這滿滿一桌都是店家的招牌好料,不過Wisely大約一個小時不到就全都掃光;當中,還可以看到在法式午茶出現的組合盤,而這也是店家的特色。在裡頭的歐巴雞是帶有韓式辣醬的醃雞肉食材,味道相當地特別;另外,不定時推出的特色好料都會插上小旗子,像這回嚐的好運牛小排就是此回的美味食材。

玖樓使用的是吸煙式燒烤爐,火力可依需求做調整,而更換網子的頻率也會比較高,不過店家服務效率很好,所以用餐時可以立刻反應就能有所回應處理。

店家的安格斯翼板、牛小排、楓葉牛與蒜味牛肋條都很好吃,而個人特別喜歡他們的翼板肉,口感細緻香甜而且烤五分就很好吃,並且用的都是來自美國的牛肉。

豬肉的部份,除了必點的松阪豬與大腸頭之外,限量供應的玖樓客豬肉也很特別,在炙烤後很有野味的香氣;另外,隱藏版的『究好豬』與台北知名的「良時究好」師出同門,使用的是高單價的祥圃實業出品食材,味道紮實帶有甜味,以每份200克的份量來品嚐,真的很划算~光吃個十道就真的很夠本了!

法式羊排也很不賴,羊肉本身沒有腥味而且帶骨味道香甜,灑點胡椒粉更好吃。

海鮮部份,去殼的鮮蝦讓人放心大快朵頤,而鯊魚肉與生蠔都是吃到飽少見的食材,再配上蛤蠣絲瓜盅、奶油金針菇與鮮菇湯等等,都是讓人很滿意的鮮味美食。

最後甜點燒物為日式麻糬與QQ棒兩種,麻糬燒烤時要記得不斷地翻面並保持小火慢烤,最後沾煉奶與花生粉再搭配冰淇淋就很好吃;而外酥內軟的QQ棒也很特別,做為飯後甜點我覺得很適合呢!

玖樓燒肉料理(吃到飽)
地址:桃園市春日路864號
電話:03-358-0029
時間:12:00-15:00,17:00-24:00
網站:FBIG

Wisely
一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男,
喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。
總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事,
所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴,
讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡,不止存在於腦海裡。
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