文、圖／Wisely
這家位於三重區長壽街的『餓店碳烤吐司』是Wisely美食部落客朋友開設的早餐店，雖然開店時間不長，但是已經在當地打響名號建立標竿。因為店家老闆本身也是愛吃美食的饕客，所以推出的餐點總能夠滿足愛吃鬼的味蕾！讓Wisely自己也是跑了三趟之後，才終於在2016年的最後一天嚐到它的美味。
餓店的位置並不難找，但生意相當之好，若不夠早起的話，只能乖乖地在現場慢慢等待；但也因為店家堅持新鮮現做，再加上光顧者眾，所以沒等個半小時以上是吃不到的！
Wisely前兩次來都撲空，一次是沒弄清楚休息時間，另一次是材料已經賣完了！
朋友陳小可是三重當地的美食部落客扛壩子(常爬文去覓食)，他的攝影與文章都很不錯，沒想到連黑板繪圖與手寫POP都很棒！上頭寫明了公休的時間，還有不定時推出的限量碳烤吐司口味…(超強的^^)
內部空間不算大而裝潢簡約溫馨，在此用餐候位大都會等比較久，所以外帶者多。
從料理吧台傳來的香氣很迷人，而吐司烘烤的時間得精準掌握，這部份店家處理的很好！
餐點的價格相當地平實，使用相當好的原物料所以其實不貴，而且店家本身也是常做自己喜歡做的口味，所以風味上與其它的店家較多不同，用料也很敢多給。
當天和朋友兩人前往朋友，先點了必嚐的三倍起司肉蛋(NT80)以及韓式辣雞終極版(NT90)來吃；飲料除了紅茶鮮奶茶之外，另外還點了以戀愛的滋味(NT80)與新鮮水果茶(NT90)來喝…
Wisely自己比較推薦使用林華泰茶葉與六甲田莊鮮奶的奶茶，口味香氣比較適合他們家的吐司料理；而使用新鮮水果的水果茶，與使用火龍果、鳳梨、香蕉和牛奶的戀愛的滋味也不錯，但是口味上比較偏淡些，不過用料相當實在。
三倍起司肉蛋(NT80)上桌時，看到土石流級的起司緩緩流出，真的相當引起食欲；而裡頭醃過的豬排配上半熟蛋恰到好處不搶味，是初次來此必嚐的美味！
韓式辣雞終極版(NT90)品嚐時，其實發現辣味較輕微但是配上自製的泡菜很合拍，雞肉的口感與豬排完全不同，走的是較嫩滑的風格，也是店家的特色招牌。
由於店主與Wisely一樣是宜蘭人，所以這款新推出的蔥啥櫻桃鴨(NT80)就很有家鄉味的感覺；裡頭的宜蘭櫻桃鴨配上三星蔥醬，再搭佐巴薩米克醋做調味，讓這份碳烤吐司有著不一樣的驚奇，醎香中帶著清爽的香氣，讓我自己也很喜歡。
很特別的不一樣肉蛋(NT50)是使用三重廣真香肉鬆與皮蛋為主要原料製作，它將原本我們吃清粥小菜的特色食材放到碳烤吐司裡，呈現的風味居然意外的好吃！半熟蛋與皮蛋的鮮與香做了巧妙結合，再加上肉鬆的口感，使得它變的更多層次風味，而隱藏版混蛋的滋味(NT60)據說還加入鹹蛋元素，真想再找時間嚐嚐看～XD
這回嚐到的餐點都挺滿意的，碳烤吐司的風味真的要新鮮現做現嚐最好吃！但店家創意用料與按步就班的製作，如此地堅持品質才是這家餓店成功的主要元素。
餓店碳烤吐司
地址：新北市三重區長壽街132號
電話：02-2975-0211
時間：AM07:00～售完為止，週一與二公休
網站：WEB／FB
Wisely
一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男，
喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。
總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事，
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