夜市新人氣甜點!限量供應的「眼球」水信玄餅

點評:超酷的~把眼球吃掉其實也挺療癒XD

▲11/1推出的新甜點「目玉」,做成眼球造型的水信玄餅。(圖/翻攝自櫻花水信玄餅粉絲專頁,以下皆同)

記者李姿儀/綜合報導

你有試過把「眼球」一口口吃下肚嗎?吃起來類似果凍,還有多層次的口感,這是櫻花水信玄餅的新品「目玉」,眼球造型的水信玄餅,趣味中帶點詭異,喜歡貪新鮮的你是否很好奇「眼球」的滋味呢?

日本山梨縣人氣甜點「水信玄餅」紅到台灣,台灣店家櫻花水信玄餅將之改良後,透明色澤的水信玄餅包裹粉色櫻花,看起來更加夢幻,成為新一代的人氣甜點!近期店家也推出新產品「眼球」造型的水信玄餅,趣味中帶點詭異。

櫻花水信玄餅過去提供三種口味的水信玄餅,招牌櫻花水信玄餅、添加會變色蝶豆花的「幻蝶姬」,以及加入鮮奶製作的雪藏葛。這次推出的新口味「目玉」,以日本漫畫《鬼太郎》的眼球老爹為靈感來源製作,使用椰漿、番石榴、巧克力、水信玄餅為原料,分別做出眼白、虹膜、瞳孔、透明體的部分。因為製作程序複雜所以數量不多,每日限量,想吃到「目玉」還真需要一點運氣!

▲因為製作程序繁複,每日限量供應,將眼球一口一口吃下肚的過程,感覺似乎有點奇異。

購買「目玉」可以選擇一款店家自製的糖漿搭配,櫻花醬、黑糖醬、草莓醬、藍莓醬、抹茶醬、抹茶桂花醬搭起來都很適合。眼白的部分飄散椰奶香味,吃起來偏脆,帶點果凍的口感;虹膜吃起來相當滑順,淡淡香味十分清爽;瞳孔吃起來是巧克力味,為一大亮點;最重要的主體當然是水信玄餅,Q軟水嫩的口感,讓眼球的滋味嚐起來層次分明。

▲▼其他三種口味的夢幻水信玄餅,分別為櫻花水信玄餅、雪藏葛、幻蝶姬。

櫻花水信玄餅

價格:40元/份
最佳賞味時間:30分鐘內
地址:目前在台中逢甲夜市、彰化鹿港老街、彰化精誠夜市都有擺攤,攤位時間不一,可至店家
粉絲專頁上搜尋。

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