文、圖／Sean
熨斗目花珈琲的靈感源自日本常見的用色"熨斗目"，在日本特有的"藍染"裏頭是常用的顏色，(不是漫畫死神裡那個，這裡有實際顏色可看)，老闆就取前面熨斗兩個字來當熨斗目花珈琲的布置核心，頗具巧思。
門把也是老熨斗
店內布置也用了不同飽和度的藍色去搭配，連貫性很好。
中間有個天井，讓店裡的自然光線充足，天空的藍，植物的綠，一起沐浴在陽光下的畫面真的非常和諧。
二樓更是讓我驚艷
有一區鋪著榻榻米，一旁還掛著一件漂亮的振袖，日式風味滿點，幾乎可以確定這裡短期內會爆紅了。
吃了他們的餐點之後我就確定..這家會紅!
厚燒漢堡排的賣象極佳
吃起來的味道也跟看起來一樣好，外頭煎的赤赤的(台語)，裡頭的肉卻能保有肉汁，咖哩不是日式咖哩那種偏甜的風味，是香料味較突出的那種風格，尾韻很香，帶點蕃茄酸，我喜歡這種風味，咖哩醬給的也大方，讓每一粒米飯都能夠沾到醬，所以D鼻吃完自己的一小碗飯後還跟我要求加飯，讓我驚訝了一下，比較可惜的部分是優格給我的感覺太水了，不確定是不是在室溫放太久所造成的，後來又跑去吃了豬排咖哩。
老實說，我覺得"還好我第一次吃到的是漢堡排"，豬肉的筋蠻多的，整體口味上遠不及漢堡排。牛肉咖哩就是四平八穩了。
卡布的咖啡味與奶味達到一個平衡，尾巴帶出牛奶的甜感，是杯不賴的咖啡。
起司蛋糕奶味濃郁，非常受小孩的喜愛。
我喜歡熨斗目花的環境，不過他們接下來生意應該會很好，所以我想全菜單制霸的心願應該短期內無法達成，總之，我會再找時間過去用餐，到時候再陸續補上心得與照片，到了現場，我會建議大家主餐優先選漢堡排。
文末附上試營運菜單
熨斗目花珈琲 cafe WUDAO
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地址：台南市新美街90號
電話：06 - 2212573 營業時間：一 - 日: 9:00 - 20:00(店休日未定，請看店家FB公告)
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