德式街頭風三明治!香酥麵包與伊比利豬的夢幻搭配

三高Sir的美食足跡 三高Sir

本業為竹科人,非專職部落客,過往於台灣北中南居住..

點評:酷耶~

文、圖/三高吃漢

民生社區是從以前就沒來過幾次的地方,這附近的街景不像東區般的車水馬龍,捷運松山新店線開通一年多,出了南京三民站也有ubike,實在便利不少。

從三民路轉進延壽街會先看到日式的花家食堂,再往前走便是Sally's black bottle,一間有如街頭咖啡吧的小店,只有前方擺了三張椅子,主要是讓人外帶的。

壯碩的台灣老闆負責煎肉,他的德國女友sally則是處理沙拉麵包,旁邊還有一台壓烤機,看了看上面黑板寫的餐點,聽說這稱作是德國街頭風,比如香料熱紅酒,即便像我沒去過德國也能有著相當印象的冬日飲品,另外還使用了溫體台灣牛等相關食材(愛歹丸?),挺有意思的是牆上掛了張"鶼鰈情深"~

點了一份香煎台灣牛肝(180元)和西班牙伊比利豬(350元),伊比利豬是最近新增的品項,煎牛肝可以選擇佛卡夏或古巴麵包,佛卡夏似乎是常態有的,就選了古巴,另一份豬豬則自動做了沙拉麵包餐盒給我,要做成什麼形式應該是可以自己要求。

附近找了個地方先坐下來吃上一點,牛肝三明治的古巴麵包只有稍作熱壓,不至於有脆度,而是帶嚼勁的微Q微韌,牛肝給的量算多,香料胡椒鹽,以這三明治的份量正常人吃完應該就會有飽足感了。

厚切的牛肝煎成七八分熟,口感不錯嫩,和生菜麵包整體搭配起來的味道很平衡,只是牛肝有時會吃到一股強烈的氣味,像這天的就蠻明顯,稍微可惜,趁熱吃完會比較ok,壯老闆好像不定時會進溫體台灣牛肉做三明治或餐盒,令人有點想試試的組合,也不需要擔心如方才的氣味問題。

另一份餐盒用鋁箔紙包覆保溫,裡面一樣是生菜、肉、麵包,中間的伊比利豬整塊經過醃漬,煎七分熟切成略有厚度的長條,肥瘦皆是彈牙好嚼,口味有幾分像是少少鹽的鹹豬肉,香氣則較豐富,油脂風味也不錯,生菜淋了蒜泥、檸檬汁,和豬肉一起吃太對味了!小塊的抹油麵包帶甜,熱壓到香香酥酥,也是很好吃,這餐盒出乎意料的令人喜歡。

Sally's black bottle
地址:台北市松山區延壽街125號
營業時間:AM5:00~PM10:30 (周日休)

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