1280元的漢堡裡有什麼？澳洲牛肉、伊比利豬及挪威鱈魚

▲陸海空總匯堡售價1280元。(圖／君悅酒店提供，以下同)

旅遊中心／綜合報導

一個漢堡是用什麼食材可以賣1280元呢？在台北君悅酒店人氣餐廳Cheers歡飲廊推出的限時大堡口福漢堡季活動的菜色之一「陸海空總匯堡」，其採用澳洲沙朗牛肉做成的210公克重的漢堡肉、重120公克的酥炸挪威鱈魚與墨西哥酥脆雞腿排，以及西班牙伊比利豬臘腸來陪襯，售價破千來到1280元，外一款酥炸海中鮮味堡也要1080元。


▲辣味雞腿佛卡夏堡。

台北君悅酒店人氣餐廳Cheers歡飲廊，自3月8日起至31日推出「大堡口福漢堡季」活動，除了首推的重量級陸海空總匯堡之外，還有包含整隻軟殼蟹、視覺效果驚人的酥炸海中鮮味堡(1080元)、辛香過癮的辣味雞腿佛卡夏堡(480元)、細膩清爽的香酥蟹肉堡(520元)，以及油脂肥美的伊比利豬帕尼尼(540元)，和著重養生的鸚嘴豆蓉堡(540元)等多種選擇活動期間。凡著迷彩服飾或配件點用海陸空總匯堡，即可享有精選啤酒買一送一優惠。


▲酥炸海中鮮味堡。


▲伊比利豬帕尼尼。

陸海空總匯堡選用澳洲Choice等級沙朗製成絞肉後，加入新鮮洋蔥碎，再手拍成為每個重約210公克的漢堡排，接著以230度煎台先將漢堡排表面煎至淡淡焦香，再送入烤箱以160度烤10分鐘至七分熟。每塊重約120公克的肥美鱈魚塊，以裹上啤酒麵糊後直接入油鍋的英式炸魚法，確保麵衣酥脆而鱈魚軟嫩。而重約120公克的無骨煎烤雞腿排以墨西哥辣味手法呈現，以200至230度高溫煎烤8分鐘。其他還有充滿煙燻滋味的伊比利豬臘腸片，以及濃郁的卻達起司、生菜、番茄、烤紫洋蔥片與酸黃瓜片。


▲鸚嘴豆蓉堡。