1280元的漢堡裡有什麼?澳洲牛肉、伊比利豬及挪威鱈魚


▲陸海空總匯堡售價1280元。(圖/君悅酒店提供,以下同)

旅遊中心/綜合報導

一個漢堡是用什麼食材可以賣1280元呢?在台北君悅酒店人氣餐廳Cheers歡飲廊推出的限時大堡口福漢堡季活動的菜色之一「陸海空總匯堡」,其採用澳洲沙朗牛肉做成的210公克重的漢堡肉、重120公克的酥炸挪威鱈魚與墨西哥酥脆雞腿排,以及西班牙伊比利豬臘腸來陪襯,售價破千來到1280元,外一款酥炸海中鮮味堡也要1080元。


▲辣味雞腿佛卡夏堡。

台北君悅酒店人氣餐廳Cheers歡飲廊,自3月8日起至31日推出「大堡口福漢堡季」活動,除了首推的重量級陸海空總匯堡之外,還有包含整隻軟殼蟹、視覺效果驚人的酥炸海中鮮味堡(1080元)、辛香過癮的辣味雞腿佛卡夏堡(480元)、細膩清爽的香酥蟹肉堡(520元),以及油脂肥美的伊比利豬帕尼尼(540元),和著重養生的鸚嘴豆蓉堡(540元)等多種選擇活動期間。凡著迷彩服飾或配件點用海陸空總匯堡,即可享有精選啤酒買一送一優惠。


▲酥炸海中鮮味堡。


▲伊比利豬帕尼尼。

陸海空總匯堡選用澳洲Choice等級沙朗製成絞肉後,加入新鮮洋蔥碎,再手拍成為每個重約210公克的漢堡排,接著以230度煎台先將漢堡排表面煎至淡淡焦香,再送入烤箱以160度烤10分鐘至七分熟。每塊重約120公克的肥美鱈魚塊,以裹上啤酒麵糊後直接入油鍋的英式炸魚法,確保麵衣酥脆而鱈魚軟嫩。而重約120公克的無骨煎烤雞腿排以墨西哥辣味手法呈現,以200至230度高溫煎烤8分鐘。其他還有充滿煙燻滋味的伊比利豬臘腸片,以及濃郁的卻達起司、生菜、番茄、烤紫洋蔥片與酸黃瓜片。


▲鸚嘴豆蓉堡。

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