鐵皮屋裡暗藏這一味!吃得到溫體牛清甜的台南牛肉湯

Mimi韓的幸福小天地

Mimi韓的幸福小天地 Mimi韓

愛分享愛美麗愛隨心所欲 專屬自己的小天地... 記錄生活上的點點滴滴~

點評:好想喝喝看這間的牛肉湯~~

文、圖/mimi韓

這天經過台南永康,突然瞄到路上插著《清燙牛肉湯節》的旗子,雖然不知道活動內容是啥!! 不過還是成功燃起想吃的念頭XD以永康來說,永大路算是牛肉湯的戰場,路上連續有不少知名的店家,這天選了這間【合滿味牛肉湯】,還真的是滿合胃口,記錄一下吧~

不長的路段,連續就有王家、合滿味、中華等幾間牛肉湯店,原本是想吃王家,不過這天因為它旁邊找不到車位,老公說懶得多走幾步,反正又不是只有它,就順著換來這家合滿味了。

從外觀就真的是一間鐵皮屋,裏頭座位的數量也不多,就3張圓桌的大小,但是老闆超親切,第一聲的招呼就讓我印象很好,還沒點餐,他就主動問說,要幾碗湯? 要肉燥飯還是白飯呢?可能習慣了自己填單,當他這樣問,反而讓我們有種溫暖的感覺。

像台南只要是這種牛肉湯店,基本上都是以溫體牛肉居多,不是的話除非很便宜,否則應該也沒辦法生存吧!

連續看老闆做了幾碗,有注意到,他的順序都是先舀第一匙湯,然後牛肉會跟著第二匙湯一起進碗,完全一模一樣,雖然看似很簡單的步驟,卻讓人有種"還真的有職人堅持ㄟ"的感覺XD

沾醬、蔥花、薑絲都放在櫃台邊,需要多少請自助。

桌上的還放著米酒和醋,可以加一點進湯裡,味道更豐富。

合滿味這裡牛肉湯100元,沒有送米飯,是要加點的,肉燥飯是豬肉肉燥,吃起來肥嫩帶甜,好吃。

相較起來,會感覺合滿味牛肉湯的油脂似乎更多些,口味很濃厚鮮甜,而且牛肉厚度與份量也更紮實雖然1碗100沒有附飯,可是我們兩個卻一致認為他是很好吃的味道。

上次吃王家已經是好幾年前的事情,味道有些淡忘,不過能肯定的是,沒有名氣的合滿味,能在中華與王家的夾縫中生存,必然也是有它的道理,喜歡吃牛肉湯的話,試試看也是不錯的唷~

合滿味牛肉湯
地址:台南市永康區永大二段 (晉合隔熱紙對面)
大概是王家牛肉湯往崑山方向,約200公尺左右。
電話:06-2051755

Mimi韓
mimi韓 行攝の足跡
Mimi韓的幸福小天地

美味從早到晚不間斷
下載「ETtoday新聞雲APP」快速補給最新美食資訊→

iOS:https://goo.gl/rmIDdx
Android:https://goo.gl/XPe8Uj

分享給朋友:

推薦行程

讀者迴響

旅遊 熱門新聞

限時2天搶訂!「每人575元」爽住飯店

機車車牌對中「3碼任1碼」玩樂園299元

「21萬義大利團」之亂!旅行社4點回擊

台中傳統炒麵店!Google評論4.6顆星

「情人節市集」50攤、做對戒全免費!

「21萬義大利團」再爆雷!旅行社回應

麻辣窯燒鍋加價58元可享自助吧吃到飽

3折住澎湖最美海景飯店免費吃早餐!

14萬株「士林官邸鬱金香」已開8成!

台中最狂火鍋店永和店籌備中

熱門行程

Facebook 上等你來找