▲林北烤好堅持使用宜蘭在地食材。
記者黃士原／台北報導、攝影
「林北烤好」是這一、二年在宜蘭竄紅的串燒店，除了名字很吸引人之外，堅持使用宜蘭在地食材也是客人不斷上門的原因。「林北烤好」從原本只是路邊的餐車，經過了4年後，除了宜蘭、羅東及礁溪3家店之外，日前還來台北開設延吉店，老闆莊智宏表示，希望台北人也可以吃到宜蘭在地好食材。
莊智宏原本是職業軍人，5年前退伍後自認沒有一技之長，由於本身就喜歡吃，而烤肉的創業門檻也比較低，開始他的串燒創業之路。至於為何取名為「林北烤好」？莊智宏說，取諧音可以讓人印象深刻、俗又有力的名稱也琅琅上口。莊智宏說他都是使用宜蘭在地食材，像是三星蔥、櫻桃鴨、六白豬等，而到台北開店，也是希望宜蘭的好食材可以讓更多人品嚐。
▲三星蔥肉捲。(60元/串)
林北烤好延吉店店長許又水說，老闆一星期會從宜蘭送貨到台北三次，除了常態性的三星蔥、鹽烤櫻桃鴨、六白豬外，有時候星期五會送來特殊的海鮮。許又水表示，基本上林北烤好的串燒，多數只是加上鹽巴調味，希望顧客是可以吃到食材的原味及口感。不過還是有些還是會調味，像是三星蔥肉捲會刷上些許醬油，但客人還是可以吃到三星蔥原味。
店家菜單品項很多，包括雞、鴨、豬、牛，以及海鮮類都有，許又水推薦的是三星蔥肉捲、櫻桃鴨、鹽烤六白黑豚、明太子雞腿肉，價格從大多都是兩串120元，而單價最貴的應該是一份260元的美國牛小排。除了串燒，店裡也有炒飯、炒麵、烏龍麵可選，許又水說，怕客人光吃串燒吃不飽，所以才提供這些服務。
▲鹽烤櫻桃鴨。(120元/兩串)
後記：採訪的當天，雖然已是接近晚上6點，但外面天氣仍然炎熱，一組有訂位的客人提早到，不過因為人數尚未到齊而在門口等，但店員還是叫他們到裡二樓等，因為裡面有冷氣比較不會熱，雖然是一個小小動作，但卻讓人覺得貼心。
林北烤好延吉店
地址：台北市大安區延吉街58-4號
電話：02-87721913
營業時間：17:30~隔日01:30(最後出餐00:30)
註：收10%服務費
▲明太子雞腿肉 ，店家很豪邁的淋上大面積的明太子。(120元/兩串)
▲鹽選六白黑豚。(120元/兩串)
▲培根捲大蝦。(220元/兩尾)
▲焗烤青花菜。(120元/份)
▲三星蔥。
▲店門口。
▲店裡的一樓座位，二樓還有座位。
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