人手一本的哲學手冊與真誠之心 日本航空紅鶴重返天際

點評:企業重生的確是相當辛苦的一條路,未來也要加油啊!

▲日本航空台灣分公司總經理佐藤靖之。(圖/記者周宸亘攝)

記者陳睿中/台北報導

來台就職一年多的日本航空台灣分公司總經理佐藤靖之,除了身居要務之外,同時也喜歡四處品嚐台灣的美食、體驗台灣的文化。在員工的眼中,佐藤靖之是一名充滿活力與想法的總經理,靈活的思緒也常為公司帶來嶄新的變化。對於佐藤靖之而言,遵守日航的哲學與具備真誠款待之心,是服務乘客最重要的元素

走遍了台灣東南西北,佐藤靖之認為,雖然遠離日本故鄉,但是台灣卻沒有給自己身處異地的感覺。因為台灣與日本在許多方面的價值觀、喜好度相近;而且台灣人和善又重視職場禮節,因此生活與工作都沒有太大的壓力,感覺相當自在。

▲佐藤靖之認為太魯閣是日本絕對看不到的天然美景。(圖/取自任我遊單車旅遊粉絲專頁)

在太魯閣,佐藤靖之對於雄偉的峽谷以及秀麗的景緻讚嘆不已,認為這幅景色是日本絕對看不到的美景;步行在墾丁大街上,佐藤靖之又感受到南台灣的熱情與活力。佐藤靖之認為,台灣擁有多元的旅遊主題、美食,以及令人安心的旅遊環境,也難怪除了過去的男性客層之外,也吸引越來越多日本女性旅客前來台灣。

除了美景之外,台灣的美食也令佐藤靖之印象深刻。他指出,台灣有許多店家掛有「日式料理」的看板,而非「日本料理」,都是因為台灣的廚師常常會將日本料理加以改良變化,成為另一種創意口味。

▲位於青森的奧入瀨溪流是佐藤靖之相當推薦的旅遊景點。(圖/日本航空提供,以下同)

以傳統的江戶前壽司為例,原本在日本料亭食用時應該要有許多嚴謹的規矩,但是台灣卻相當自由並且不拘小節。甚至在壽司店內,佐藤靖之還曾經看過握壽司上同時鋪有蝦子、海膽,最後再淋上甜辣醬的奇妙組合。佐藤靖之表示,儘管偶爾會遇到「地雷店家」,但是這些充滿變化的日式料理,有時候竟然會意外地美味,令自己大感驚喜。

就像是台灣充滿創意與大膽的食物料理方式,佐藤靖之也認為許多台灣旅客赴日時,也常會前往一些連日本人都很少去的地點。相較於其他國家旅客多是造訪大城市、購物的路線,這些富有冒險精神的台灣旅客,充分顯示出對於日本旅遊與文化的熱忱。

為了讓更多旅客能夠造訪日本各地,佐藤靖之也建議台灣旅客可以利用日本航空國內線停點、轉機的服務,前往日本境內的35個航點。不僅價格親民,同時也可跟國際線一樣享有2件23公斤行李的免費托運服務(經濟艙),讓購物行程更加豐富。透過成田、羽田機場,也可以轉機前往東北的青森、北海道的札幌地區,都是佐藤靖之大力推薦的日本旅遊好去處。

▲青森每年八月初都會舉辦著名的睡魔祭。

在赴台就任前,佐藤靖之曾在1995~2001年期間,於廈門擔任日本航空的維修技術人員。佐藤靖之表示,自己跟著300多名來自中國海內外的員工一同努力,並肩將工廠規模拓展至3,000多人;許多原本不懂得維修飛機的員工,也習得了更加專業的技能。佐藤靖之不僅在廈門學會了中文,也認識了許多朋友,度過了一段難忘的時光,但是到了2009年,日本航空卻因為營運狀況不佳,因此面臨破產的命運。

佐藤靖之透露,其實在2009年之前,所有的日航員工都會認為「怎麼可能會破產?」佐藤靖之自嘲地說,「就是這種態度,所以破產啦!」的確,員工在逐漸喪失了職場的危機意識之後,讓日航營運財務狀況慢慢地陷入深淵。等到2009年時,日本航空財務出現嚴重的赤字,並且於2011年申請破產保護。

▲藉由稻盛和夫的領導,日本航空的紅鶴在2011年再度翱翔天空。

回憶起當時得知破產的消息,佐藤靖之以及所有日航員工的內心都非常震驚以及難以置信。所幸政府、相關企業與民眾,仍然給予日航相當大的支持。同時在高層三顧茅廬之下,讓京瓷創辦人稻盛和夫以78歲的高齡出任日航董事長,對公司大刀闊斧地重新整頓。

佐藤靖之表示,稻盛和夫除了在營運、管理上大力改革之外,同時也成立了「哲學部門」,針對全體員工的精神與向心力進行教育,讓日本航空逐漸重回正軌。在2011年,東京地方裁判所結束對日本航空長達14個月的破產保護程序,日本航空也再度讓紅鶴標誌返回天空,成為亞洲最具代表性的航空公司之一,陸續訂購的A350、787等機型,也讓機隊更加完備。

▲佐藤靖之希望旅客在日航的班機上,能夠感受到員工「真誠款待的心」。

如今,日本航空全體員工都有一本「日航哲學」的手冊,隨時提醒自我的職責以及公司的核心價值。佐藤靖之也透露,日航台灣分公司每週一早上也都會進行精神課程,就是要讓員工了解企業的精神以及服務的態度。

在經歷如此重大的企業事件之後,佐藤靖之認為日航的員工上下更加團結與凝聚,全心為著相同的目標而努力。日本航空在台灣,也致力於提供乘客正統、安心與優質的日式服務。例如在飛機上的餐點,均是日本廚師親自來台調製、設計,就是為了要讓旅客一踏入日航的班機,就會有「日本」的感覺,更希望能夠藉由「真誠款待的心」,以及以客為尊的日航精神,深入溫暖每一位乘客的心。

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