到日本甜點名店HARBS 朝聖人氣最高「草莓派」

小虎食夢網 小虎

如果「吃」只是為了填飽肚子,那「食物」也未免太無..

點評:這麼多奶油!沒關係.......減肥就交給明天吧~能吃是福嘛~(笑

文、圖/小虎食夢網

因為是甜點控所以在沒麼常去日本的一年多前就曾聽過HARBS的大名,也確然在東京百貨的幾個櫃前看見排隊的人龍,一直想吃卻沒吃,直到去了它的大本營名古屋。文章開頭我得先說它不是最好吃,但以份量和價位來說,應該是中規中矩,除非你是甜點很挑嘴的,否然應該是不會太失望才是!

有關名古屋的HARBS後來在網上查了一下光是名古屋就有六家之多,難怪我們用GOOGLE搜尋時一直前前後後搞不太清楚。但看倌且記就在名古屋搭附近的榮本店據說是本店。

而我們最後找到的則是名古屋ラシック店,它位於名古屋的榮町,照片上這棟大樓的2樓,只要方向對應該不難發現(往名古屋塔看去)。

是說如果你能找的到本店又有位子,依小虎的經驗還是建議去本店(名古屋市中区錦3-6-17 セントラルパークビル2F),兩者間的矩離約莫是走路15到20分。

我們是在三月底到訪,正好是草莓祭,主打用六個不同品種的草莓做出來的各種草莓蛋糕,我想草莓控應該很難頂,何況草莓幾乎是所有水果蛋糕最不敗的一種!

沒進場前我們先來參觀一下蛋糕櫃有幾種,當中又以這個算是招牌的草莓塔派最為誘人,據說也是人氣最高的草莓蛋糕,看到千萬別錯過。

奶油草莓塔,草莓起司蛋糕,草莓鮮奶油,可惜我們只得兩人,最後只選了一種草莓蛋糕。

經點的起士蛋糕當然也有幾種可以選擇。

兩種不同口味、呈現方式的巧克力蛋糕。

我很想點又怕太甜最後放棄的蒙布朗塔..。

最後選了這個奶油香蕉塔,因為它實在太誘人。

就因為這個水果千層捨棄了蒙布朗塔。

本來想多點一、兩種蛋糕,但一來肚子還很飽、二來離集合的時間有一點近怕吃不完,三來是這蛋糕的份量真的蠻大的!

花茶我只能說它不會太甜,所以拿來配有一點偏甜的蛋糕恰到好處。飲料我記得都均一價750日幣。

冰的蘋果汁喝起來很像日式超商都有賣的日本蘋果汁,好喝是好喝,但如果可以把有限的錢浪費在更多蛋糕吧!反正這家沒有低消飲料這檔事。

說到這個我最愛吃的水果千層派(780日幣)我有一事不明,明明就是內用為什麼非包個鋁紙,撕開後拍起來超醜的..。口感上因為大量的鮮奶油所以異常的滑順,蛋皮很薄幾乎嚐不到它的存在,甜度略高的鮮奶油加上各種水果的酸甜水份,不管視覺還是味覺都痛快。真要說有什麼缺點就是鮮奶油的品質不是太好,所以吃多了還是會有一點點膩,但當然以這樣的價位和份量也沒什麼好挑的就是了!

這是一個升級版草莓泡芙的概念,不管是派皮還是加了卡士達的奶油餡,而我最中意的也就是那像極泡芙皮且烤的蠻香的派皮,即便單吃也好吃!

再則這份860的草莓派用的草莓數量確然相當多,愛草莓的朋友應該會很滿足,當中的奶油餡滑順帶著討喜的微纏,整體來說相當不錯,最少在口感端蠻特別的,另外當然草莓也是好吃無誤。

最後是這個香蕉奶油派(680元),上頭是大量鮮奶油,下層是同樣不輸份量的奶油卡士達醬,再塞滿了一段段非常新鮮的香蕉,更誘人的是外邊非常酥非常有層次的派皮,一匙從上而下塞入嘴裡不同的甜度、化口度滿足的很,香蕉甜點控必點。

總體來說它的味道比我想像來的好上一點,但口感端略粗糙了一點,靠的都是大量鮮奶油的乳化效果,但以在日本這樣的份量、價位應該是值得來訪一次。但如果你吃慣了較高單價的蛋糕我就不敢保證了,簡單說它就是一家平價又相對價廉的蛋糕店。

名古屋ラシック店
HARBS名古屋市中区栄3-6-1 ラシック2F
電話:052-259-6350
營業時間:11:00-21:00
HARBS官網:http://www.harbs.co.jp/harbs/concept.html

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