ET吃貨團/炒飯看出真功夫!「鳳凰軒」傳承台東古早味

點評:份量足,價格也很公道喔~

影音中心/綜合報導

位於台東市正氣路上的平價古早味美食「鳳凰軒」,老闆娘用心經營傳承在地好味道,讓往來的食客們吃得開心又滿足。

看似平淡無奇的炒飯、配上香腸及一些簡單的配料,竟呈現出令人驚豔的豐富口感。師傅將炒飯炒得粒粒分明,證明簡單也能創造出平凡的幸福滋味。

▲米飯粒粒分明的口感,和香腸搭出絕妙好滋味。(圖/記者謝婷婷攝)

家傳的古早味排骨湯,可選擇放入筍絲或蘿蔔,排骨則會事先醃製酥炸過,除了鎖住肉汁還能讓排骨精華融入湯中,喝起來清甜不油膩。

▲古早味排骨湯,肉質鮮美湯滑順口。(圖/記者謝婷婷攝)

喜歡吃泡菜的朋友,可以將店家特製泡菜加入炒飯,變身泡菜炒飯,清爽口感成為炎炎夏日必點料理。

▲店家特製泡菜,酸甜開胃。(圖/記者謝婷婷攝

【鳳凰軒】
●哪裡吃:台東縣台東市福建路71號
●立即約:089-322902
●幾點開:早上9:30-14:00,晚間16:30-21:00

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