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從路邊攤起家至今23年，杭州小籠湯包師承老字號369的手工包子師傅，真材實料的手工製作，一推出就大受歡迎。精算過後的小籠包摺子數，太少會影響口感的細緻度，太多則是包子型態呈現不佳，楊老闆以台啤啤酒蓋為例，說21摺是最恰恰好的摺數，運用在小籠湯包上，口感跟外型兼具。
▲外型討喜的「南瓜糕」，是小朋友的最愛。（圖／記者謝婷婷攝）
▲清甜鮮脆的「角瓜蝦仁湯包」。（圖／記者謝婷婷攝）
▲每天手工現做的杭州小籠湯包，上頭摺數共有21摺。（圖／記者謝婷婷攝）
來到杭州小籠湯包，必點的推薦菜色是這三道：杭州小籠湯包、角瓜蝦仁湯包、南瓜糕。小籠湯包有吹彈可破的超薄包子皮，咬開就流出濃郁鮮美的肉汁；而角瓜蝦仁湯包裡頭的澎湖絲瓜，配合蝦仁十分清甜爽口；最後是甜點南瓜糕，有著像冰淇淋麻糬一樣的外皮，稍微黏牙，裡頭的芋泥餡綿密、甜度適中，是小朋友的最愛。
【杭州小籠湯包】捷運淡水信義線/東門站；捷運松山新店線/中正紀念堂站
●哪裡吃：台北市大安區杭州南路二段17號
●立即約：(02)2393-1757
●幾點開：週日～週四11:00~22:00；週五、週六11:00~23:00
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