爽口美味又實惠！在台灣也吃得到的越南法國麵包

點評：最喜歡越南法國麵包了！

圖、文／Shane Liu

桃園好吃的法國麵包：「越南法國麵包工藝」

這半年來，因為在旅行社工作的關係，每個禮拜的假日，起碼有一天，都會開車外出，送越南書刊給越南的小吃店，這項工作的目的，除了可以讓越籍朋友看到家鄉的文字，稍解他們的鄉愁之外，當然最重要的就是要增加公司的形象與知名度。

我的管區(送報)範圍，從桃園縣市，一直到湖口、竹北等區。其中位於桃園後車站的「越南法國麵包工藝」，是我吃過所有越南麵包中，不但美味可口又價格實在的一家店。

有別於一般麵包店的名字，它們不取名”工房”，也不叫”工坊”這家越南麵包店的偏偏叫做「越南法國麵包工藝」。我想老闆應該是想強調他制作麵包的手藝，所以才這樣取名吧！

這家所販售的法國麵包有好幾種口味，我打從第一次開始到這家店裡，就打定主意，打算每去一次，就買一種口味來吃，迄今我已經買到第四種口味了！

這裡的法國麵包全都在店裡現場製作烘烤的，除了自行販售外，也批發給其他越南小吃店。「越南法國麵包工藝」沒有提供座位，專作外賣，雖然店面不大，但是客人只要一進入店裡，就可以透過大玻璃窗，看到老闆在裡面揉製麵包。

由於我大約是從今年暑假開始發送越文報刊的，常常因為報紙送往往錯過中午用餐時間，這時候買一份「越南法國麵包工藝」的麵包，在車上利用紅綠燈停車的空檔時間吃，還不失一項簡便的用餐方式。

其實去過越南旅遊，或是到越南小吃店用餐過的朋友，大多知道越南的飲食算是滿健康的，大多數的越南菜餚都會放上許多蔬菜，這家的法國麵包也不例外，裡頭包有黃瓜、香菜、胡蘿蔔、白蘿蔔。