永康街隱藏版甜點鋪　千層派口感香酥纏綿、甜而不膩

小虎食夢網小虎

如果「吃」只是為了填飽肚子，那「食物」也未免太無趣了～～"

圖、文／小虎食夢網

永康街一直是一個很有衝突的地方，他有很多觀光客卻又同時保有一點地方色彩，就好像一個市儈、新潮的老人卻又同時保有赤子之心。對於美食來說永康街永遠不缺，不管是觀光客深愛的名店、還是一些老饕級的巷弄小餐館，更有許多開開關關的新舊店雜陳、交錯、前仆後繼。

但說也奇怪，在永康街我愛的店多半是甜點店，所以我總帶著團員去找那三家我的愛店，相信已有不少人被我強迫帶去吃過(笑)。

有人說永康街的精華在後半段，又或者文青常說的「青康龍」（指青田街、永康街〔後半段〕、龍泉龍一帶），而在那一塊也確然藏著很多有個性的小舖、咖啡館、點心舖，比方說我今天要介紹的這家「在欉紅」。

只不過有趣的是，我一開始知道這店是叫「小咖啡」，為的也不是它的咖啡、更不是甜點，而是「咖哩飯」。這事有一點離奇，有一點故事就待我寫那家咖哩飯時再和大家分享好了。

我不太確定「小自由」還在不在，又或者只剩名字，因為這右半邊的門好像常常沒開，於是消費者得從左邊進去。上面的照片是門前很有味道的露天咖啡館，晚上也賣些調酒之類的。

推開店門，櫃前也像個小酒吧似的，只是燈光明顯明亮許多，感覺上喝咖啡的也遠比喝酒的多很多，但我會進來是因為其「甜點」。

這是店裡後半段有一點像歐洲風格的座位，很適合幾個女生在裡面聊個一下午、一晚上。

說它是甜點店，可好笑的是甜點櫃居然藏在裡面。「在欉紅」這個名字是不是很熟呢？

沒錯，我相信很多人聽過這個名字是因為這家的「果醬」，我也是來此前才知「在欉紅」也有賣甜點。

而且這些甜點還都蠻有個性的，當然我指的是其長相、賣相。

當中又以這像是一本書的蛋糕最特別、最有趣，右上叫我點，但也不知為什麼我事後居然忘了點．．．。

其實這天我們是吃飽了才來，但我還是點了三種甜點．．．右上一看到馬上酸我：「不愧是甜點小虎．．．」。

先來看看這份飲料單，但基本上我為了多吃一種甜點而放棄了點「咖啡」，只由右上點了一壺事後自己都忘了名字的茶，但反正我對茶也沒有研究。

不過店家也沒有因為我們只點一壺而少了禮貌和服務，也給了兩個杯子，但其實中間發生了一段小插曲讓右上很不快，甚至直說下次不會再來了，但我倒是覺得沒那麼嚴重就是了。

我是個甜點控、也是布丁、布蕾控，要是看到好看的不點、不吃，我會很痛苦。所以，即便一個要八十，我也是點了。但事後想想這個和「魚缸咖啡」的布蕾怎會差這麼多，雖說兩種是不一樣的布蕾。這是偏日式的，而魚缸是比較法式的。

不過嫌棄歸嫌棄，這布丁的味道還真是不錯，最少一入口的蛋香是濃烈且迷人的，就是那種單純手工布丁的蛋香，加上微苦的焦糖甜，當然也有香草的後味點綴，相當純、相當好吃。

接著是這個烏龍茶奶酪，也是我第一個看上眼的。上面的餅乾脆脆的、酥酥的帶點很輕的茶香，但也沒有在味覺端留下太多記憶。

但這一條一條的餅乾就很厲害了，它非常的輕、非常的酥，糖粉多但不至於太甜（但右上說太甜），其酥只是一、兩口間的事，口感令人印象深刻。

這烏龍茶奶酪上一層厚厚的茶粉，湊近一聞真能聞到淡淡的烏龍茶香。只是一拌一嘗後，一直在嘴裡琢磨半天，這才同意右上的說法：「味道不是很合」，或者又應該說兩者合起來味道變的怪怪的．．．但總之我不是很喜歡，但倒也談不上不好吃就是了。

接下來是壓軸的草莓千層派，也是當中三個我最愛的。這千層餅皮酥中透著輕輕的脆硬口感，但咬起來卻霹靂叭啦的直響。嚴格來說我最愛的是很有層次的派皮，很香很酥很有層次，然後這派皮的香帶著一點勾舌的微焦香，迷人。

奶黃醬甜度適中，草莓也帶著該有的解膩微酸。酥、化、纏、綿的口感不錯，餅香、奶黃醬的甜、和草莓的酸組合也到底，相當正點。

【在欉紅點心舖】