難忘熱騰騰早餐 好樹「三隻小豬」有媽媽做的味道

點評:三隻小豬是成語嗎?

▲招牌超Q蛋餅,手工餅皮很有彈性。

記者蕭婉寧/台北報導、攝影

走在商辦林立的和平東路上,一部部汽機車從身邊呼嘯而過,然而忙碌的一天往往就這樣匆忙地揭開序幕,你有多久停下腳步好好吃一頓早餐?出了六張犁捷運站,慢慢向敦化南路方向前進,在和平東路三段與安和路的交會口,可以看見一間有別於附近的高樓大廈的低矮房,明亮的擺設及溫暖的裝潢,讓人一踏進「好樹」就神清氣爽了起來。

◄好樹早餐明亮的店內裝潢。

店裡最特別的是名叫「3隻小豬」的總匯吐司,光從菜名雖讓人摸不著頭緒,不過還是可以看出點端倪,它是用店內特選的吐司夾上生菜及3種不同的豬肉,口感富層次,一早來份「3隻小豬」,保證元氣滿滿!本從事資訊業的好樹早餐店長王振宇說:「小時候吃媽媽準備熱騰騰的早餐,總覺得很幸福,長大後也想帶給所有人這種感覺,所以才轉職來開早餐店。」

▲三隻小豬指的就是總匯三明治內的里肌、火腿、培根三種豬肉。

為了要讓晚起的人也可以享受到吃早餐的幸福,「好樹」的營業時間幾乎是從早到晚,因此他們除了早餐的餐點外,也有一些商業午餐的餐點,像是奶香白醬嫩雞義大利麵也是店內的人氣商品,特調不膩的白醬加上店長當日現挑的新鮮雞腿,吃下去完全感受到「好樹」的誠意,堅持不裹粉、不醃製,完全吃得到雞肉的鮮甜。

▲特製白醬加上鮮嫩雞腿。

另外,店內的蛋餅也很特別,招牌超Q蛋餅就是一例,餅皮的制作過程中加入樹薯粉,吃起來的口感就像麻糬一樣,地瓜蛋餅的餅皮則是香酥脆口,而內餡的地瓜特別加入花生醬打成泥,夾在蛋餅裡特別滑順。

▲地瓜蛋餅內餡夾有濃郁的花生香。

【Bon Tree 好樹早午餐】
電話:(02) 2737-3082
地址:北市和平東路三段70號
營業時間:周一05:30 - 14:00、周二至周五 05:30 - 14:00 、周二、周四 17:30 - 21:00、周六至周日06:00 - 14:00
消費金額:三隻小豬吐司50元、奶香白醬X嫩雞義大利麵130元、招牌Q蛋餅35元、地瓜蛋餅35元

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