大碗濃郁肉燥飯+鮮甜蚵仔湯60元搞定 國華街平價小吃

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撰文攝影/美熊很愛吃、整理/實習記者陳品勻

台南中西區的「阿芳肉燥飯」在地經營16年,菜單提供肉燥飯、蚵仔湯、虱目魚粥等餐點,鄰近永樂市場、國華街商圈的「阿芳肉燥飯」價格親民、口味實在,近赤崁樓、神農街是不少人的國華街小吃、台南中西區肉燥飯、永樂市場虱目魚粥好選擇。

▲▼阿芳肉燥飯。(圖/部落客美熊很愛吃授權提供)

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▲▼阿芳肉燥飯。(圖/部落客美熊很愛吃授權提供)

評價
網友直呼「超好吃爽到很生氣」,煎魚腸一小時就賣光光,三點開始熬的魚湯有夠香。永樂市場阿芳肉燥飯飄香數十載,南部風味偏甜肉燥飯加顆滷蛋,搭配鮮美蚵仔湯根本是最佳組合。

在哪裡
位於台南市中西區國華街三段140號;距離台南市公車站-永樂市場走路2分鐘;鄰近永樂市場、國華街商圈、赤崁樓、神農街、海安路商圈與郭綜合醫院。

▲▼阿芳肉燥飯。(圖/部落客美熊很愛吃授權提供)

價目表
阿芳肉燥飯菜單提供主食、湯品、煎燙類;主食提供魚肚麵線、魚皮麵線、虱目魚肚粥、虱目魚粥、海產粥、肉燥飯、白飯;湯品提供魚肚湯、魚皮湯、魚腸湯、蚵仔湯、蛤蜊湯、魚丸湯、蛋花湯、海產湯;煎燙類提供煎魚肚、煎魚腸、燙青菜;各式小菜有滷蛋、滷豆腐、滷丸、荷包蛋、鹹魚、鹹肉、豬耳朵。

▲▼阿芳肉燥飯。(圖/部落客美熊很愛吃授權提供)

▲▼阿芳肉燥飯。(圖/部落客美熊很愛吃授權提供)

料理過程

▲▼阿芳肉燥飯。(圖/部落客美熊很愛吃授權提供)

▲料理由師傅一早起床熬魚湯,肉燥也是切丁先炒過,接著下鍋與滷汁一同燉滷入味;魚粥與魚湯則是現點現煮。

▲▼阿芳肉燥飯。(圖/部落客美熊很愛吃授權提供)

▲▼阿芳肉燥飯。(圖/部落客美熊很愛吃授權提供)

▲▼阿芳肉燥飯。(圖/部落客美熊很愛吃授權提供)

▲▼阿芳肉燥飯。(圖/部落客美熊很愛吃授權提供)

環境
用餐環境就傳統的市場小吃攤,不過內用有提供空調與紙巾。

調味料

▲▼阿芳肉燥飯。(圖/部落客美熊很愛吃授權提供)

▲調味料提供醬油、辣椒、辣油與胡椒粉。

吃什麼

▲▼阿芳肉燥飯。(圖/部落客美熊很愛吃授權提供)

▲來到台南中西區找美食,我們前往國華街上的阿芳肉燥飯吃午餐,在阿芳肉燥飯我們點了肉燥飯、蚵仔湯與滷蛋。

肉燥飯
肉燥飯是店內招牌品項,以帶皮肥肉為基底,佐以秘方醬汁小火慢滷,算是南部風味偏甜的流派,醬感、肉香、油脂芬芳在舌尖化開,搭配上米飯下肚好不滿足,也可以佐以蚵仔化身蚵仔滷肉飯。

▲▼阿芳肉燥飯。(圖/部落客美熊很愛吃授權提供)

▲▼阿芳肉燥飯。(圖/部落客美熊很愛吃授權提供)

▲▼阿芳肉燥飯。(圖/部落客美熊很愛吃授權提供)

蚵仔湯

▲▼阿芳肉燥飯。(圖/部落客美熊很愛吃授權提供)

▲蚵仔湯佐以薑絲、芹菜末提出香氣,蚵仔飽滿鮮鹹。

滷蛋

▲▼阿芳肉燥飯。(圖/部落客美熊很愛吃授權提供)

▲滷蛋滷得挺入味,也是肉燥飯的靈魂伴侶,店內也有滷豆腐、滷丸可以選擇。

阿芳肉燥飯

地址:台南市中西區國華街三段140號
電話:06-2224181
營業時間:06:00-14:00(周一公休)

*部落客《美熊很愛吃》現有經營:粉絲團部落格Instagram

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