曾被紐約時報封為「世界上最棒的咖啡店」！東京分店開箱極推鬆餅

『周花花，甲飽沒』吃飽再減肥！周花花

美食狂熱者!志在發掘各種食物一個天天喊著減肥卻吃個不停的小胖子喜歡旅遊熱愛冒險，全世界都是我的遊樂園!

撰文攝影／周花花、整理／實習記者柯珮萱

來自北歐挪威的咖啡品牌「Fuglen」，曾被紐約時報封為「世界上最棒的咖啡店」，有專程搭飛機朝聖的價值，從Fuglen Tokyo到Fuglen Asakusa，一直都是高人氣東京咖啡廳，推薦必點鬆餅，從早上8點就能品嘗到的美味早餐，愛喝咖啡請收進東京美食清單！

▲▼東京淺草美食FUGLEN ASAKUSA，來自挪威超人氣咖啡店！。（圖／部落客周花花提供）

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目前在日本東京有好幾家分店
其中人氣最高的就屬涉谷代代木公園旁的「Fuglen Tokyo」，還有此行前往的，這間鄰近淺草寺的「Fuglen Asakusa」，兩家分店都非常受到世界各地觀光客的喜愛。無論是搭東京地下鐵、筑波快線、東武鐵道至「淺草站」，出口走過來均是10分鐘左右的路程時間，可以安排個淺草半日遊來這裡喝杯咖啡。

▲▼東京淺草美食FUGLEN ASAKUSA，來自挪威超人氣咖啡店！。（圖／部落客周花花提供）

▲Logo為圓型的紅色喜鵲，品牌名稱也是挪威語中「鳥」的意思。

融入許多北歐元素
最初在挪威奧斯陸的第一家店，就是從地方小酒館起家的，更是當地居民聊天、分享生活的場所，所以在日本的店都延續著這個概念，打造出悠閒舒適的用餐環境，也會設置戶外座位區。

Fuglen Asakusa內用空間
採自由入座的形式，可以先找到喜歡的座位，再排隊點餐結帳，用餐環境分成一樓、二樓，因為這趟住宿的飯店就在淺草的緣故，我早上八點多就抵達店裡，沒想到店內已坐了不少人。要離開時已過九點，門口排起長長人龍，後來回飯店經過幾次人潮都非常多，不少看起來都像是觀光客，看來真的很受到外國人喜愛。

▲平日早上九點過後，店內已是這樣大排長龍的景象。

▲店內有零售咖啡豆、馬克杯、潮T等周邊產品，很適合買回家當作東京伴手禮。

Fuglen Asakusa菜單
這些年來漲價了不少，尤其是鬆餅漲幅超級有感，但市場法則就是這樣，只要你東西夠好，消費者還是願意排隊買單的，飲品有手沖咖啡、義式咖啡、茶飲、果汁、牛奶、氣泡飲等，搭配甜鹹口味的鬆餅，想喝點小酒的人，來這裡也能點到。

▲排隊在櫃台點好餐、結完帳後，會拿到號碼牌，等鬆餅做好後再震動取餐。

Today’s Coffee 410円（約台幣85元）
每天都有一支本日咖啡，今天供應的是宏都拉斯水洗豆，我有詢問店員，店員表示今日咖啡都是單品豆，能用這價格喝到還有續杯優惠，難怪大家都推薦要點Today’s Coffee，水洗豆風味相當乾淨，喝來有豐富的熱帶水果甜感，熱的、涼的都好喝。

Brown Cheese,Sour Cream,Mixed Berry Jam 1,400円（約台幣292元）
多年前初訪Fuglen Tokyo時，菜單上還沒有鬆餅這個選項，沒想到現在成為必點大熱門，老實說，這樣一份小小的要價1,400円實在是不便宜，有肉、生菜、水果的還更貴，但不得不說，味道是真的不錯。