撰文攝影／UPSSMILE向上的微笑萍子 旅食設影、整理／實習記者黃亭詠
擄獲邰智源推薦台北必吃三碗麵之一，韓記老虎麵食館金華店位於台北市大安區，主打麻辣燙，傳統麵食，很道地，內用還有綠豆湯喝到飽，麻辣燙拉麵，滿滿一大碗，雞骨、豬骨熬煮，加入花椒、麻椒、桂皮、朝天椒、麻辣燙走中藥湯底，加入蒜苗辛香，香麻不辣喉，是款可喝的麻辣湯底，拉麵Q彈滑溜有口感。
韓記老虎麵食館金華店交通怎麼去
▲可搭乘台北捷運「東門站4號、5號」出口，步行6分鐘即可抵達。
韓記老虎麵食館金華店 捷運東門站美食
內用須知
入內得先拿號碼牌，等候叫號安排座位，長條形空間，室內擺放幾十張座位區，木桌木椅，可容納20幾人空間，每間生意都很好。
▲一旁大片玻璃櫥窗，可見料理過程。
韓記老虎麵食館金華店小菜區
▲架上擺放琳瑯滿目的小菜，每盤45元，想吃什麼自助式拿取。
▲店內角落擺放綠豆湯，自助式拿取，無限吃到飽。
▲綠豆湯煮得很綿密，甘甜好喝。
▲風味涼菜45元，台灣豆子加入鹹蛋黃，脆甜可口，鹹蛋黃鹹香入味。
▲滷味豆皮35元，豆皮滷得入味不死鹹，豆皮嫩口滿滿豆香。
▲豬肉韭黃水餃10粒100元，每一個水餃飽滿大顆，晶瑩剔透。
▲豬肉餡料新鮮，韭黃味道濃厚。
▲招牌老虎麻辣燙羊肉小辣250元，一整大碗熱騰騰上桌，鴨血、豆芽、豆皮、蒜苗，香味俱全。
▲湯底用雞骨、豬骨熬煮，加入花椒、麻椒、桂皮等中藥材，是款可喝的麻辣湯底。
▲羊肉沒有腥味，肉片帶點軟骨部位。
▲鴨血嫩口滑溜，給得大塊，份量多，浸泡在麻辣燙湯底，愛吃辣的絕對會好愛。
▲麵條Q而彈牙，帶點硬度的麵條，吸附湯汁，麵條不軟爛非常滑溜，好吃。
韓記老虎麵食館金華店
電話：02－23913483
地址：台北市大安區金華街203號
營業時間：11：30至20：30（周一公休）
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