高雄國賓MARKET CAFÉ環保健康新鮮風

米兒食事

米兒食事 米兒

政大中文系畢業就投入美食記者工作,再加上從小在廚師媽媽的調教下,對食物的敏銳度相當高,不僅愛吃也很愛下廚。

▲料多豐富的塔可脆餅!

文、圖/米兒

「MARKET CAFÉ味‧集廚房」,在台北早就做出名氣,精緻的BUFFET,獲得許多好評,於是今年夏天,高雄國賓把原本的自助餐廳改裝成MARKET CAFÉ味‧集廚房,同樣強調「環保、健康、新鮮」的經營理念、四大FOOD DNA -無味精、無色素、無人工香料、無人工添加物的原則,規劃成七大特色餐區:田園沙拉吧、日式海鮮吧、亞洲麵食吧、異國熱食吧、風味烤肉吧、繽紛甜點吧、歡樂炒冰吧。

▲很棒的沙拉區(上圖左)與墨西哥餅吧和亞洲麵食。

有別於以往自助餐餐廳,MARKET CAFÉ味‧集廚房提供的是最新鮮的當季健康食材,由廚師現場Live Cooking Station烹調方式,在高雄算是很新的餐飲型態。因為曾在台北MARKET CAFÉ用餐過幾次,一走進這裡,就會發現它的取餐取幾乎拷貝了台北的空間設計,以波浪型的餐台方式呈現,大量運用玻璃和冰塊來營造出乾淨、清爽的空間,光是看著感覺就很舒服。

不過我更喜歡這裡的空間,因為這裡是由1國際知名空間設計師葉裕清親手操刀,以帆船造型設計視覺景觀,引進具南洋風情氛圍的Cabana,尤其是坐在弧型的玻璃窗旁用餐,可以飽覽戶外的泳池風光,吃飯吃到一半,還可以跑到外頭拍照,真的很棒喔!

可惜那天去的時候肚子很飽,因為事先在二樓的粵菜廳用過餐了,所以改成在這裡吃下午茶,而這裡琳瑯滿目的甜點,讓愛吃甜點的我眼花繚亂,雖然沒能吃到全部,但幾款甜點都有很好的表現,讓我吃得不亦樂乎呢!

高雄特有的海鮮餐區,東西相當多樣,看起來就讓人食指大動。貝類特別多種,有些都是當季特色的野生螺、貝,鮮美異常~~自己醃漬的燻鮭魚(下圖右),紅色是用甜菜根處理的,看起來好美喔~~熱食區~有現切的牛排和豬排等等~~帶骨牛肉,後來有吃到一小塊,烤得十分軟嫩入味!

湯品區,胡姊很推薦的蔬菜佛卡夏~~豐富的甜點,每種都秀色可餐!於是我每種都來一個,哇~~好滿足喔~~果汁吧是用鮮榨的水果汁!很棒!很有海軍風的椅子~我好喜歡~~

【高雄國賓MARKET CAFÉ】
地址:高雄市民生二路202號1F
電話:(07)215-1515分機2472

本文作者:米兒,政大中文系畢業就投入美食記者工作,再加上從小在廚師媽媽的調教下,對食物的敏銳度相當高,不僅愛吃也很愛下廚。因工作之故經常要各地趴趴走探尋美食,同時將美食心得發表在部落格,並常舉辦揪團吃美食的活動,著有「揪團試吃報告」一書。部落格:米兒情事  臉書:米兒情事

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