▲南投埔里一碗食舖 籃城台所Vegan Bowl、藏身極為難找的小徑中，預約到才能前往的神秘食舖。
撰文攝影／黑皮的旅遊筆記、整理／實習記者黃亭詠
在埔里這座山城中，有許多間餐廳與咖啡廳，都藏身在許多外縣市旅人不會想到的小徑中，而這篇所要介紹的埔里美食「一碗食舖 籃城台所Vegan Bowl」，神秘到我不斷的懷疑自己是不是走錯路，一周只營業四天而已，這種秘境版的食舖就讓我們來好好的開箱。
埔里美食。一碗食舖 籃城台所｜地理位置
這次少數在埔里用餐，我們跟著導航走，明明已經到了，但是跟家人左看右看還是找不到任何位置。所以這邊要跟各位說，如果各位前往的話，如果導航顯示已經到了，就是趕緊找路邊停車，步行前往小徑。各位如果看到籃城社區活動中心的時候，左邊的小巷子走進去就對了。
千望不要把車子開進巷子
走進去時會有分岔路，請選擇右邊的小巷子。這個時候右邊這排會有一間不起眼的建築，這時候可能還會懷疑這到底是不是餐廳。再仔細一看右下角寫著一碗小食舖，才確定這裡就是我們今天所要前往的餐廳。真的是非常的難找。如果是開車前往的話，千望不要把車子開進巷子裡，因為真的很難進，就連迴轉都是問題。
埔里美食。一碗食舖 籃城台所｜消費方式
一碗食舖每個月除了營業三到六以外，也會不定時店休。要前往之前也麻煩請先預約，因為一碗食舖屬於一人小店，位置數也不算太多，很容易就坐滿了，提前預約的話確保可以前往，目前有三個時段接受預約11：30、12：30、13：00。而基本的消費為250元／人，不分大人小孩。
埔里美食。一碗食舖 籃城台所｜空間介紹
一碗食舖的空間真的不大，位置區就是大家所看到這樣，所以有機會的話也會需要跟陌生人併桌。這麼懷舊的裝潢與磁磚，完全打中我的喜好。而且老闆娘的個性非常的熱情有親和力，最喜歡老闆娘自帶的迷人魅力，總是會讓前往的旅人忍不住想要跟他多聊兩句，非常的有趣。
▲角落都會有提供茶水，都可以自行裝盛。
埔里美食。一碗食舖 籃城台所｜餐點介紹
一碗小食舖屬於定食，所有的食材都是選用在地小農。餐點不定時都會更改，所以就算很長前往都可以品嚐到不同的美食。
小食： 椰香皇帝豆凍豆腐／羊媽媽破布子豆包／刺蔥堅果溫豆腐
在這份小食中有三種不同的創意料理，在紅漆碗中的椰香皇帝豆凍豆腐，凍豆腐處理的非常入味還有鷹嘴豆與皇帝豆相伴。還有羊媽媽破布子豆包，最讓我印象深刻的就是刺蔥堅果溫豆腐，豆香味非常的濃郁，還有南投特產的刺蔥，就連口感都有豐富的漸層感。
焦糖脆皮煙燻飯
就連其他的定食也都非常的豐富，份量如果以女生來說算是會吃飽的。而且色香味俱全，在顏色上非常的繽紛，以蔬食料理來說，CP值算是蠻高的。像是這份焦糖脆皮煙燻飯，一端上桌就可以聞到煙燻的氣味。搭配其他不同的蔬菜一起享用真的很清爽無負擔。
食堂自製油蔥碗飯
飯菜上淋上了獨家調製的油蔥醬，使整碗料理充滿了誘人的香氣，讓人禁不住忍不住一試。這特製醬料的風味濃郁而獨特，每一口都充滿層次感，絕對是美食愛好者的最愛。一旦開始品嚐，或許在轉瞬之間，就會發現這碗美味飯菜已經被迅速享用殆盡，留下滿足的味蕾回憶。
一碗食舖 籃城台所Vegan Bowl
地址：南投縣埔里鎮籃城路25號
營業時間：周三－周六 11：30－14：00（日、一、二公休）
不定時公休請看店家粉專：點我
【你可能也想看】
►全台必逛老街第一名！大溪老街「必訪景點＆美食＆住宿」全收錄
►台東秘境餐酒館！雙層貨櫃屋藏花園、美式露營氛圍 漢堡炸物必點
►直擊／台灣僅存的三家手工竹炭窯之一 還能品嚐獨家竹炭美食
讀者迴響