▲壽司郎與北海道名店「信玄」合作，推出「信玄味噌拉麵」，即日起限量供應。（圖／壽司郎提供）
記者黃士原／台北報導
繼與「雞吉君」推出聯名拉麵後，台灣壽司郎再與北海道名店合作，推出「信玄味噌拉麵」，即日起至10月15日限量供應。此外，由米其林星級主廚森住康二監修的「森麵堂」在9月26日正式開幕，店裡提供正油、雞白湯及主味噌3款拉麵，10月11日之前打卡就送小菜與飲料。
北海道頗負盛名的人氣名店「信玄拉麵」，湯頭以甘口味噌為主，並融入豚骨、蛤蠣海陸風味，再放上炒豆芽、叉燒等經典配料。現在不用遠赴北海道就吃得到，該品牌與台灣壽司郎聯名的「信玄味噌拉麵」，即日起至10月15日限量供應，每碗140元，售完為止。
▲北海道產鮭魚卵。（圖／壽司郎提供）
此外，壽司郎也推出「北海道味蕾之旅」，將北海道的干貝、鮫鰈、北魷、秋刀魚、野生鮭魚卵等食材做成為壽司商品，數量有限、售完為止。壽司郎人氣甜點「卡達拉娜」則是新出哈密瓜口味。
▲藏壽司x卡娜赫拉的小動物聯名扭蛋10/6登場。（圖／藏壽司提供）
而藏壽司最新聯名扭蛋10月6日登場！此次藏壽司與「卡娜赫拉的小動物」合作，推出共13款限定超萌扭蛋，人氣要角「P助」及「粉紅兔兔」都直接變身立體的「公仔吊飾」，搭配藏壽司經典的「鮮度君」，或是人氣單品「茶碗蒸」、「玉米壽司」及甜點「鯛魚燒」。其中還有500顆只會出現1顆的特賞扭蛋「粉紅兔兔玉子燒」公仔吊飾，等著大家來試手氣。
除了公仔吊飾，此次聯名還有紙膠帶、磁鐵書籤；4款紙膠帶融合日本常見的過年元素、不倒翁、富士山、金魚以及壽司等圖案，而磁鐵書籤則是由「P助」化身各式藏壽司人氣美食。
▲森麵堂「秘制叉燒雞清湯正油拉麵」（330元）。（圖／記者黃士原攝）
另外，由米其林星級主廚森住康二監修的「森麵堂」，在經過1個多月的試營運之後，9月26日正式開幕，店裡提供正油、雞白湯及主味噌3款拉麵，口味上可選擇清淡或濃厚。慶開幕，10月11日之前打卡就送小菜與飲料。
▲森麵堂「泡沫系叉燒雞白湯拉麵」（290元）。（圖／記者黃士原攝）
森麵堂提供了3款拉麵，分別是「秘制叉燒雞清湯正油拉麵」、「泡沫系叉燒雞白湯拉麵」與「辛味噌拉麵」。其中「秘制叉燒雞清湯正油拉麵」盡量還原當初獲得米其林一星的口味，湯頭以雞骨、豚骨、昆布等多種食材與醬油一起熬製，再搭配1公分厚叉燒。森住康二說，叉燒肉先以燉煮數小時讓它變得軟嫩，然後放進特製醬汁裡入味一個晚上。
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