肥嫩控肉太銷魂!台中夜貓族的福音 銷魂酸菜+滷肉飯內行人才懂吃

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▲▼台中夜間部爌肉飯。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

撰文攝影/姐妹淘甜美食光、整理/實習記者翁語慧

來到不夜城台中,就算半夜肚子餓也不用怕!今天介紹這家是很多夜貓族們的宵夜首選,「夜間部爌肉飯」從下午5點營業至凌晨2點,無論是否在用餐時間都有絡繹不絕的人潮。來到這必吃上一碗滷肉飯或爌肉飯,肥瘦程度剛剛好,不柴也不油膩,再搭配上店家特製的酸菜,下飯程度真的不在話下,飯後再喝上熱騰騰豬血湯,簡直不要太幸福!

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台中夜貓族的福音
夜間部爌肉飯位於西區精誠路上,開到凌晨2點吸引不少夜貓族群來朝聖,而且無公休,何時想來吃都方便。店裡寬敞明亮,坐滿了客人,是越晚越需要排隊的超高人氣餐廳。

▲▼台中夜間部爌肉飯。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

▲▼台中夜間部爌肉飯。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

▲營業至凌晨2點,人潮依然眾多。

半夜肚子餓不要怕快來這邊報到
這裡的爌肉色澤很漂亮,讓人看了就胃口大開,來店必吃。醬汁滷得很透徹,能吃到滷汁的鹹甜滋味,瘦肉有嚼勁卻不老柴,肥肉很Q嫩,配飯一級棒;除了爌肉還有滷肉飯可以享用,同樣滷汁都很夠味,而且還有搭配解膩的酸菜一起配飯,這個配置真的內行,讓人愛不釋手。

▲▼台中夜間部爌肉飯。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

▲肥嫩爌肉金黃色澤讓人食慾大開65元/小。

▲▼台中夜間部爌肉飯。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

▲夠味滷肉飯搭配酸菜超內行45元/小。

隱藏版必點美食-炒麵
炒麵是我個人很愛的一道,有加油蔥酥增加提味,然後醬汁本身又巴在麵條上很入味,整個吃起來超過癮,凌晨來吃真的會很舒爽;愛喝湯的來必點豬血類湯品,自己喜歡大腸豬血湯,會讓人想起一些南部古早味,料給得很滿,豬血也很軟Q,有酸菜解膩,湯頭大骨香氣足,整體超讚很推薦。

▲▼台中夜間部爌肉飯。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

▲炒麵45元/小。

▲▼台中夜間部爌肉飯。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

▲Q軟豬血湯50元。

▲▼台中夜間部爌肉飯。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

▲夜間部爌肉飯菜單。

夜間部爌肉飯

營業時間:1700-0200
電話:0423200735
地址:台中市西區精誠路109號

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