文、圖／橘子狗愛吃糖
宣福居紅茶是這次台南旅行看到的台南排隊紅茶店，就在我很愛吃的民生意麵對面，雖然我是台南人，但就我有印象以來，我幾乎沒聽過有身邊朋友跟我推薦過這家宣福居紅茶，就連我在吃民生意麵時也沒印象對面曾經有這麼家排隊飲料店。
查了網路食記，2016年時店門口還相當清靜，到2018年就開始有排隊狀況出現了，直到最近我回台南晚上快9點時經過看到竟然有紅茶店大排長龍這樣讓我相當訝異，到底什麼紅茶有這種魔力讓這麼多人甘願白天到晚上都在排隊。
台南紅茶推薦名單似乎每隔一段時間就會有新人輩出，老字號雙全紅茶、全量紅茶、藥師紅茶甚至是茶經，都曾經是熱門排隊名單，曾在PTT台南版上看過一篇貼文問「問題：宣福居是怎麼紅起來的？」，底下眾說紛紜，有人喜歡有人不喜歡都很正常，但大家納悶的是明明也不是新開的飲料店，也只賣紅茶好幾年，卻突然這樣一戰成名。抱著這樣的好奇心，我還是找了個宣福居剛開店時間過來嚐嚐鮮，一探究竟爆紅原因。
宣福居也偏偏跟一般飲料店不同，很奇妙的在下午3點才開門營業，而我以為剛開店以及平日星期四客人應該不多，殊不知3點20分抵達現場已經大排長龍，我晚上9點經過也排隊，下午3點也排隊，那宣福居到底有什麼時間是不排隊的。
小小店面下只有一個茶檔飲料攤，兩位大姐主理內外場，一個負責接單製作飲料，一個負責打包結帳，偶爾輪流進去看煮茶狀況。店內只賣兩種飲料「紅茶、鮮奶紅茶」，頂多再分大小杯，這麼簡單就排隊成這樣，叫那些飲料品項包山又包海的連鎖飲料店如何是好。
有人說，宣福居會排隊是因為動作慢，但其實我在現場看是感覺不快，卻也說不上有慢到哪去。一次只接一到兩個客人點單，飲料可以選冰熱以外，還能要常溫的。比較特別的是，排隊在我前後幾個幾乎每個人都是一次點個8杯、10杯的，怪不得等待時間要這麼久。
宣福居紅茶／菜單MENU
店內只賣兩種飲料「紅茶、鮮奶紅茶」，各有大小杯分別，可點冰、熱、常溫，甜度也可調整。
宣福居紅茶（小）25元（大）35元│鮮奶紅茶（小）35元（大）55元
飲料是用紙杯裝，可選擇想要的甜度與冰量，首先來講一下紅茶，我其實是相當滿心期待的，第一次我點的是微糖，入口溫潤茶味但說不上濃，茶倒是不澀，說不上好喝或不好喝，我只在心裡納悶只是這樣為什麼排隊？
所以又來買第二次改為半糖，入口紅茶味依舊，好像變得有比較好喝一點，後來「聽說」宣福居是自家用冰糖熬煮的糖水，所以即便微糖或半糖都不會是那種很突出偏膩的甜味，但半糖跟這個紅茶我自己覺得產生的反應我比較喜歡，可是也說不上是厲害的好喝那種，但也不貴就是。
而「鮮奶紅茶」我看好像加的是瑞穗鮮奶，一樣是半糖，整個口感上就比單喝紅茶的體驗好許多，多了鮮奶調合滋味溫潤，茶味與鮮奶融合的口味還不錯，不過我點的是大杯，喝到一半時突然覺得偏膩，感覺點小杯微糖比較適合，但也不至於有驚豔到就是。
雖然GOOGLE宣福居的評價多達1235則有4.1高分，但我身邊的朋友評價倒是相當兩極，我自己喝過的感覺也說不上喜歡或不喜歡，不用排隊就偶爾會買，但要像是現在排隊成這麼誇張的狀態，我想只是古早味紅茶要在台南找杯好喝的並不難。
宣福居紅茶／鮮奶紅茶｜中西區
地址：台南市中西區民生路二段125號
電話：062218188
消費提醒：只接受現場排隊購買
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