專治「歹嘴斗」!2人也能吃辦桌 必點東坡肉配獨家創意調酒

▲▼屏東恆春必吃台菜餐廳。(圖/部落客豬飛小姐提供)

▲老屋改建的台菜餐廳,也是寵物友善餐廳。(圖/部落客豬飛小姐的彩色生活提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

實習記者陳薇安/綜合報導

「虎炊稻」來自台語「好嘴斗」的諧音,專治大家的歹嘴斗,一間由老宅改建的臺菜沙龍餐廳,位於恆公麥當勞附近的巷弄內,假日一定要訂位,店內結帳以現金為主無刷卡服務,不論是人多的聚餐或是兩三人的用餐都非常適合。店內環境充滿濃濃的泰國曼谷風情,以綠植栽、竹編吊燈、牆面上的霓虹燈管字樣、老虎圖騰、衝浪板點綴,雖是老屋改造,復古的桌椅和空間設計讓餐廳充滿綠意盎然又帶著愜意氛圍。

►更多吃喝玩樂大小事,快追隨旅遊雲官方Instagram

▲▼屏東恆春必吃台菜餐廳。(圖/部落客豬飛小姐提供)

▲▼店內環境充滿濃濃的泰國曼谷風情,以綠植栽、竹編吊燈、牆面上的霓虹燈管字樣、老虎圖騰、衝浪板點綴。

▲▼屏東恆春必吃台菜餐廳。(圖/部落客豬飛小姐提供)

▲▼屏東恆春必吃台菜餐廳。(圖/部落客豬飛小姐提供)

▲一樓空間較適合小家庭或是情侶用餐。

二樓空間寬敞,以圓桌為主適合多人聚餐,牆面上的壁畫有兩隻老虎,出自老闆的專業手繪,加上繽紛配色點綴,像是充滿活力的熱帶叢林,也巧妙運用了鏡子反射,讓每一面鏡子都別有洞天,老闆對於整間餐廳的細膩,從廁所的細節就可以看出,就連洗手間也令人眼睛為之一亮。

▲▼屏東恆春必吃台菜餐廳。(圖/部落客豬飛小姐提供)

▲二樓空間有圓桌,適合多人聚餐。

▲▼屏東恆春必吃台菜餐廳。(圖/部落客豬飛小姐提供)

▲牆壁上掛了不少鏡子,反射出牆面的面貌,充滿奇幻風格。

▲▼屏東恆春必吃台菜餐廳。(圖/部落客豬飛小姐提供)

▲不管是用餐區還是洗手間都很用心設計裝潢。

餐點以台菜料理為主,把傳統經典的辦桌料理改造成不只美味更具創意的時尚台菜,讓客人不再需要多人才能吃到大菜料理,還有獨家的創意調酒,把台菜跟調酒結合迸出復古新創意。其中有許多人推薦必點醉美東坡肉、川味口水雞、桂花蝦、蒜香奶油白酒淡菜、松露海鮮蒸蛋、蒼蠅頭搗蛋、塔香茄子,每一道料理都細緻高級。

▲▼屏東恆春必吃台菜餐廳。(圖/部落客豬飛小姐提供)

▲除了家常菜還有辦桌常出現的大菜,現在不再需要多人才能品嘗到。

▲▼屏東恆春必吃台菜餐廳。(圖/部落客豬飛小姐提供)

▲「醉美東坡肉」有著迷人焦糖色澤的東坡肉是必點功夫菜。

東坡肉以肥瘦分明的五花肉用獨家滷汁滷到入味,店家完全實現入口即化又不膩不柴的口感,讓人立馬嗑光一碗飯;桂花蝦用桂花醬入菜,口感偏甜蝦肉Q彈,醬汁完美融入到蝦肉裡,口口都是甜美;蒜香奶油白酒淡菜,用鮮度很足的淡菜醬汁,完美發揮淡菜鮮甜,每一顆都肥美。

▲▼屏東恆春必吃台菜餐廳。(圖/部落客豬飛小姐提供)

▲「桂花蝦」蝦子已開背去除泥腸方便食用,推薦喜歡創意風味的客人。

▲▼屏東恆春必吃台菜餐廳。(圖/部落客豬飛小姐提供)

▲「奶油白酒淡菜」是法國人日常的家庭料理,很適合麵包沾著醬汁一起吃。

▲▼屏東恆春必吃台菜餐廳。(圖/部落客豬飛小姐提供)

▲「蒼蠅頭搗蛋」幾乎每一桌都會點這道,把皮蛋切碎和韭菜丁、豬肉末拌炒均勻,很下飯。

蒼蠅頭搗蛋絕對是白飯殺手,完全沒有皮蛋的腥味,微微的辣度非常下飯;印尼香料鍋煮那堤擁有獨特的香料風味,因為是鍋煮的奶味也發揮的特別濃郁;烏松打虎把38度高粱酒結合烏梅汁,濃醇的酒感搭配潤喉的酸甜烏梅汁,透出一點煙燻桂花的韻味,非常順口;漂流木完美的詮釋南台灣的海洋熱情風格,藍色的大海上方點綴以肉桂皮替代的漂流木,格局瞬間放大數倍。

▲▼屏東恆春必吃台菜餐廳。(圖/部落客豬飛小姐提供)

▲「印尼香料鍋煮那堤」鍋煮的味道濃郁溫暖充滿新香料的滋味,一喝就愛上。

▲▼屏東恆春必吃台菜餐廳。(圖/部落客豬飛小姐提供)

▲「烏松打虎」是一款濃厚系調酒,喝起來很順口,適合平常有在小酌的朋友。

▲▼屏東恆春必吃台菜餐廳。(圖/部落客豬飛小姐提供)

▲「漂流木」像是海洋的藍色調酒用的是馬丁尼、洋甘橘,放上代表漂流木的肉桂皮。

「虎炊稻臺菜沙龍」整體巧妙融合復古台菜滋味與創意料理風格,從品牌識別到空間設計,再到餐點組合、創意調酒,都極其用心,能在恆春站穩腳跟,靠的都是老闆的細心與熱誠,當然還有高超的廚藝,想來這裡一嚐美食的話一定要先訂位,熱門時段通常都是一位難求。

*部落客《豬飛小姐的彩色生活》現有經營:部落格粉絲專頁Instagram

【你可能也想看】

►夜貓族快收藏!蛋汁流淌覆蓋濃醇白醬烏龍麵 CP值超高的日式宵夜
►加了鮮奶麻糬的狀元糕!茶香系列濃郁軟Q 每周限定口味藏新意
►隱身南京復興巷弄內!手工布丁綿密肉桂捲酥脆 暖調工業風裝潢

分享給朋友:

推薦行程

讀者迴響

旅遊 熱門新聞

台北「地中海料理」吃到飽只要329元

20歲壽星吃聚火鍋只要1折!

東區鰻魚店「土用丑日」便當買一送一

「亞洲第一大木屋」房內看日月潭美景

久等了!饗食天堂將進駐林口三井OUTLET二期

住礁溪長榮享烤鴨吃到飽、星巴克暢飲

板橋百壽市場最強「比拳頭大」筍肉包

全新「粉紅水樂園」!只要499元爽玩

西門挑戰源自上海的「餛飩界巨嬰」

身分證與爸爸相同任一數字送龍蝦

熱門行程

Facebook 上等你來找