文、圖／台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊
這間台南豬血湯我在寫一間台南土豆豬腳的時候一直有人推薦，因為他不僅僅只有賣台南豬血湯，只要你想得到的豬肉料理都可以在這裡找得到，吃台南豬血湯就一定要搭配米粉，這裡也可以吃得到。這間台南豬血湯以CP值而聞名，每一碗都在比大碗的，好像都不用錢一樣，因此這間台南豬血湯深受許多附近在地老饕的喜愛，就跟著愛吃輝來吃吃看這間台南豬血湯好不好吃。
這間台南豬血湯的現址前面都還在施工，據說之後會搬回去舊址，所以如果是碰巧看到文章的，可能要稍為查看一下現在位置。
我覺得這間台南豬血湯滿妙的，從全豬套餐慢慢演變成香腸熟肉的感覺，甚至有三色蛋、蟳丸等等，越做越複雜。
這邊也有賣什錦菜湯，一碗只要50元而已。
基本上這裡真的沒有預訂的話，外帶絕對是要等超級久，雖然內用也是要等很久。
這裡竟然還有鯽仔，真的是甚麼都賣甚麼都不奇怪。
醬料區種類滿多的，我最喜歡滿滿蔥花洋蔥辣椒的醬油了。
土豆豬腳90元
說實在的，這裡的土豆豬腳的確是份量扎實，不過湯頭喝起來不夠濃厚，花生也沒有煮透，個人覺得以土豆豬腳來說相當失敗。
豬血加大腸湯60元
這豬血湯的湯頭還滿濃郁，胡椒香氣相當明顯，這裡切的豬血、大腸等都切得相當大塊，新鮮程度絕對不在話下，讓我最喜歡的就是他們有豬油渣，連豬油渣都是超大塊，看似粗糙之下卻隱藏美味。
米粉25元
這裡的米粉我個人不愛喜歡，比較乾柴粗口，入口沒有濕潤度的感覺，吃起來總覺得哪裡怪，不過這是個人見解。
整體來說：
我覺得這間就是CP值高，價格不貴，份量又多，可是你又說多好吃到讓人印象深刻，說實話，真的是還好，不過這裡的選項真的非常多，如果這在我家附近我也會偶爾來吃上一次。
橋頭豬血湯
地址：台南市永康區永安路177號
時間：0700至1900（周日一公休)
電話：0986089397
台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊
台南親子部落客、旅行Youtuber，南部好吃好玩好旅遊《跟著愛吃輝好食》 用真實記錄南台灣，集合大台南、高屏、台中、雙北食記。
部落格、粉絲專頁、Instagram
【凍漲專區】
每包15元有找！【舒潔棉柔舒適抽取衛生紙】不含螢光劑
省錢小達人！【東風極柔2層抽取衛生紙】每包下殺11元
平均每瓶不到100元～～【妙管家 抗菌洗衣精】4000gx4瓶
【你可能也想看】
►台南人口袋美食曝光！「60元虱目魚粥」吃得到土魠魚＋蚵仔魚肚
►隨時會消失！台南阿婆的「古早味點心攤」、特濃郁豬牙齦骨仔肉湯
►網喻全台南最強番薯糖！古早味玩出3種變化 老一輩最愛「焦糖」味
讀者迴響