▲「%Arabica」8月插旗台北。（圖／記者黃士原攝）
記者黃士原／台北報導
日本京都知名的「%Arabica」咖啡朝聖了嗎？其實除了%Arabica，近期還有幾家新開幕的咖啡店，每家都各有特色，像是把鍋爐房變咖啡店，還有被稱為「全台最美公園咖啡館」，《ETtoday新聞雲》整理近期新開幕的5家咖啡店，咖啡控快筆記下來吧。
▲台灣首店販售的品項包含品牌經典Espresso、美式咖啡、拿鐵咖啡和京都拿鐵，無咖啡因品項包含抹茶拿鐵和檸檬汽水，價格落在100~200元左右。（圖／記者黃士原攝）
%Arabica
日本京都知名的「%Arabica」咖啡台灣首店8月11日開幕，之後吸引許多人朝聖。台灣首店販售的品項包含品牌經典Espresso、美式咖啡、拿鐵咖啡和含有煉乳乳的京都拿鐵，無咖啡因品項包含抹茶拿鐵和檸檬汽水，價格落在100~200元左右。咖啡豆部份，除了全球統一的「%Arabica」配方豆之外，另一支單品是衣索匹亞耶加雪菲日曬豆。
「%Arabica」咖啡是由品牌創辦人Kenneth Shoji所創立，為目前日本最具代表性的咖啡品牌之一，最初「% Arabica」咖啡是在香港開設第一間店鋪，並於2014年9月起陸續在京都設立咖啡店，其簡約洗練的風格讓消費者格外的喜愛，風靡全球。
▲豆留文青串連茶、酒、餐點、選物，以咖啡為核心，開起一連串風味聯姻旅程，並於夜間搖身一變，成為體驗型咖啡餐酒館。（圖／cama café提供）
CAMA COFFEE ROASTERS豆留文青
在與台北市政府文化局攜手合作之下，cama café第二號旗艦店「CAMA COFFEE ROASTERS豆留文青」，進駐松山文創園區-鍋爐房，將於8月5日正式開幕。打破咖啡廳日間營運慣例，豆留文青串連茶、酒、餐點、選物，以咖啡為核心，開起一連串風味聯姻旅程，並於夜間搖身一變，成為體驗型咖啡餐酒館，將咖啡廳的活力帶入夜間經濟，從白天到夜晚，打造「台北最潮咖啡聚所」。
▲奎士咖啡在台北信義計畫區打造百坪大型精品咖啡館。（圖／業者提供）
奎士咖啡
奎士咖啡看準台灣人平均一年喝掉28.5億杯咖啡商機，因此打造北部第一家大型精品咖啡館。首間市府旗艦店以純白極簡、藝術、工業風設計為靈感，包括360度環狀大理石吧台，以及懸吊在空中的咖啡飄香裝置藝術，並以原木打造開放式立食區，並用造價百萬的咖啡樹藝術品作為館內裝飾。
▲超美復古歐風咖啡館開幕了。（圖／OTOME Café提供）
歐頓咖啡
OTOME Café歐頓咖啡以松林綠搭配當代鉻灰作為裝潢主色調，在選用些許歐式輕工業風元素，像是有大片落地窗引進舒適自然光，打造舒適環境，也貼心提供wifi與插座，能來店者可以擁有自由的暫歇空間。
咖啡部分則嚴選巴西、瓜地⾺拉、衣索比亞等⾼海拔火⼭脈農園咖啡豆，提供義式中焙、中深焙等2種焙度，還引進哥倫比亞的原漿浸漬52小時雙重厭氧發酵SOE單品咖啡豆，選擇更多，同步也喝得到義大利當地最正統的單杯Espresso，以及精品手沖、冷萃咖啡等，滿足各種咖啡癮。
▲卡啡那台北首店。（圖／萍子）
卡啡那台北店
被稱為「全台最美公園咖啡館」卡啡那台北首店就在內湖登場，以法式精緻裝潢打造舒適悠閒氛圍，台北首店有著大理石吧台加上愛馬仕橘、奶茶色餐椅與木質色調，呈現溫暖又精緻的氛圍，店內有80個座位，用餐不限時，讓來店的消費者都能享受卡啡那要提供給民眾的悠閒風情。
年售破3.6萬個、卡啡那最知名的舒芙蕾，也原汁原味搬上台北首店，堅持當日現作，軟綿且帶點細緻的口感，讓人一吃愛上，搭配旁邊的霜淇淋激發出不一樣的口感，台北除了原味舒芙蕾，另外還首賣「琥珀觀音舒芙蕾」口味
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