文、圖／周花花
中華路夜市旁的「阿斗伯冷凍芋」，可說是台中傳奇宵夜、下午茶代表店，食尚玩家台中美食推薦過，連邱澤、許瑋甯都很愛，「阿斗伯冷凍芋」更是被女神封為來台中必吃美食，菜單品項非常簡單，網友推薦除了必喝的甜湯外，一定來份草莓奶油烤吐司湊一套才滿足。
一句短評：台中宵夜推薦！中華路夜市必吃美食，簡單卻很好吃的草莓奶油吐司。
「阿斗伯冷凍芋」營業時間為14：30到00：30，我們平日晚上大約10點抵達，遠遠就已看到排隊人潮，前面至少已經排了10多組人，好在店家製作餐點的速度很快，稍微等一下就能順利吃到，等待時間沒有預期中長，無論你是要內用還是外帶，全部都需要跟著隊伍排隊點餐，等到點完後店家才會問你要內用或外帶，內用的話就在這時候自己找位子。
畢竟是路邊攤性質的店，本來就不能對內用環境太過要求，店家雖然忙碌，但服務態度還是蠻好的，如果桌面未清潔乾淨的話，可以再主動跟店家說。
「阿斗伯冷凍芋」開業已經50多年，後來因為市場轉移才搬家到現在這個位置，在這裡也已經營超過30個年頭，是不少人對於台中宵夜的回憶，但店家的高人氣也不僅止於宵夜場啦，從下午茶時段生意就蠻好的，很多爸爸媽媽放學會帶小朋友來吃點心。
我最初會知道「阿斗伯冷凍芋」，是因為許瑋甯多年前在臉書上發了一則文，簡單4個字「台中必吃」，讓我一秒收進美食清單中，想著有天要來朝聖女神都愛的平民美食，後來才知道原來邱澤也有推薦過，緣分這件事還真是奇妙。
販售的品項相當簡單，僅有綠豆湯、豆花、冷凍芋、木耳蓮子湯、吐司5種品項，薑汁番茄為季節限定商品，有番茄時才會出現在菜單上，明明晚上10點多就來，綠豆湯居然在我們面前賣完，看來夏天對消暑甜湯的需求真的很大。
冷凍芋
冷凍芋甜湯的用料蠻實在，當成宵夜或是飯後甜點相當滿足。
芋頭蜜的非常好，雖然不走熬煮到軟爛的路線，但內裡卻很綿密，不會有「桑桑」口感，這種古早味台式甜湯，甜度難免會比較高一些，甜度雖高可絕不死甜，確實很夠水準。
木耳蓮子湯
木耳蓮子湯同屬適合夏天喝的消暑聖品，木耳、蓮子熬製的都有軟有透，我覺得很適合當作飯後甜點，尤其在飽餐一頓過後，喝上一碗會讓油膩感瞬間消去。
吐司
雖然店名掛上的是冷凍芋，但人氣最高的反而是烤吐司，就連許瑋甯合照的品項也是烤吐司，我們雖然才剛吃飽，仍舊忍不住好奇心點了一份來嚐鮮。從原料看來使用的是乳瑪琳奶油、梨山牌草莓醬，這兩個品牌應該是很多人小時候的回憶吧，以前家裡餐桌上都有，梨山牌果醬我小時候最愛葡萄口味。
兩片吐司烤的香香酥酥，一面抹上乳瑪琳奶油、另一面塗上梨山牌草莓醬，老實說，我覺得吃的就是一種兒時回憶，小時候早餐選擇可沒有現在這麼多，家裡桌上通常都是一條吐司，擺著幾罐果醬、花生醬，烤箱把吐司烤熱後，抹上醬料就成了每天早餐，現在這組合在城市裡已不多見，能在宵夜時分組合起來吃上一份，吃得是暖心的幸福感。
這種混合風味在以前也是很流行，我小時候也有塗花生醬的版本。
我雖然不是台中人，但「阿斗伯冷凍芋」吃得是一種小時候的共同回憶，加上開到凌晨這點也很加分，宵夜時段有時候就是想吃點簡單食物，烤吐司配綠豆湯、豆花、冷凍芋都很適合，如果來到台中旅行住在附近，或是有經過的話，不妨跟著排隊吃上一套，可能會讓你也回憶起小時候。
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