文、圖／橘子狗愛吃糖
伙房燒烤從忠孝夜市起家，在台中北屯新一點利黃昏市場旁開了新分店，主打平價燒烤為主，燒烤＋鹹酥雞炸物在這邊都點得到，GOOGLE伙房燒烤網路評價四家的分數都相當高，有提供內用座位吃得到熱呼呼的現烤美味，而且還營業到深夜兩點，宵夜想吃燒烤喝點小酒是非常適合的地方。
伙房燒烤遼寧店 ／環境及菜單介紹
伙房燒烤遼寧店就在有名的新一點利黃昏市場旁邊，傍晚五點開始營業到深夜兩點，店面不大但招牌顯眼，整個裝潢風格相當簡單，有提供內用座位及冷氣，可以舒服的坐在裡面等著現烤美食上桌。
在所有美食中，串燒、燒烤是我最不愛外帶回家的種類之一，總覺得就是要吃那個剛烤好熱燙上桌的狀態最美味，因此有沒有內用座位的燒烤店對我來說就重要。
前面冷藏櫥窗裡就擺滿各式串燒食材可以自己挑選也可以劃點餐單，不過櫥窗裡面幾乎看不到肉類食材，要點了以後才會從冰箱拿出來烤，單價是真的有便宜，總共有41種食材餐點可以選擇（其中雞豬牛肉類串燒都是兩串一份的計價），另外還有丼飯可以搭配增加飽足感。
伙房燒烤出餐是以先炸再烤的方式，這樣烤製時間較快，不管外帶內用都能很快拿到餐點。
伙房燒烤遼寧店／燒烤炸物餐點介紹
烤黑輪／烤香腸／牛肉串（兩串）／雞肉串（兩串）
黑輪是店內最便宜的餐點之一，還好不會太小片，涮上醬料帶著微微孜然香與甜味，如果能表層再烤得更焦香些應該會更好吃；烤香腸不貴而且算蠻大支的，口味偏甜還蠻好吃的。
伙房燒烤的肉類串烤價位其實不貴，因為價目表上都是兩串一份的價格，牛肉串有厚度肉質軟嫩帶油脂香，冷掉也不會變得乾柴，在熟度拿捏上還不錯；雞肉串肉質扎實點，涮上淡淡孜然香烤醬灑點辣粉好吃。
豬肉串（兩串）／杏鮑菇／米血
豬肉串我蠻喜歡它原本就夾著蔥，而且蔥完全沒有烤焦依舊保持著嫩口多汁蔥香；杏鮑菇也蠻好吃的，咬下去Q嫩多汁，而且蠻厚切的口感不錯，就是只有三塊吃不過癮！
米血蠻意外很值得推薦，畢竟這天點很多加上還有拍照時間，米血吃的時候已經稍微溫涼卻還是相當Q軟，不像有的烤米血會硬掉，外層醬料也涮得很夠味，蠻推薦多點兩三支的。
四季豆／烤玉米／雞屁股／雞皮
四季豆我朋友蠻喜歡的，烤玉米用的是黃玉米，吃起來甜中帶汁，不過有點可惜選的玉米粒偏小顆，爽度少了點。
雞屁股跟雞皮也都便宜好吃，享受肥美油脂的必點食材。
炸雞排／炸水餃／炸魷魚／鹹酥雞
雞排是相當推薦的，價位對比現在坊間的雞排來說相對划算，且份量也不會太小塊，不確定炸完有沒有再烤過，但油炸麵衣不是裹得很厚那種，雞肉吃起來有厚度嫩度也很足夠，放涼也還是蠻好吃的。
炸水餃的價格不算太貴，不過不是自家包的餃子。內餡不至於太少，但酥炸過後還會淋上泰式酸甜醬汁，酥香餃子皮加上酸甜滋味5口感與味道都還不錯。
炸魷魚比鹹酥雞好吃，魷魚炸過除了酥香感，口感完全不乾硬，Q中有嫩的嚼勁好吃，但這兩種份量算有點精緻。
烤肉飯／絲瓜蛤蜊
想吃得更有飽足感或豐盛的話，點個主餐飯食搭配燒烤還不錯，烤肉飯價格不貴，上面有兩塊炙烤過的豬五花肉片，有點厚度，旁邊搭上黃金泡菜、海帶絲跟牛蒡絲三道配菜清爽不膩。絲瓜蛤蜊湯裡面蛤蜊都相當肥美，份量也不少，且絲瓜大塊新鮮，湯頭只用簡單的兩種食材加薑絲去煮，鹽感覺加少了點，湯頭味道清淡但有三種食材的味道，但感覺若是可以更鹹些，或許會讓蛤蜊跟絲瓜鮮甜味更明顯。
另外這邊也有啤酒跟汽水可以點，有迷你瓶的小可樂跟小雪碧很可愛。
雖然坊間的平價燒烤不少，但伙房燒烤的醬料風味我還蠻喜歡的，整體價位也確實相當平易近人，食材選擇也夠多，在拿捏食材燒烤的熟度上也相當不錯，大部份餐點我都蠻喜歡的，特別像是炸雞排、炸魷魚、烤米血跟豬牛肉串應該是這天我吃到最喜歡的幾種，在這種物價飛漲的年代，平價維持不易，要好吃更不簡單，蠻推薦可以試試的！
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