文、圖／橘子狗愛吃糖
「笨妹日式菓子燒」是在台中大里相當有人氣的車輪餅，位置不起眼但距離大里內新黃昏市場不遠。營業時間一到，外送訂單多到不行，整個台中街頭到處都是車輪餅、紅豆餅攤，親自來吃過就會知道「笨妹日式菓子燒」是好吃在哪裡！
「笨妹日式菓子燒」位在台中大里新仁路上，不算太顯眼，但跟著導航走還是找得到，剛好在一個民宅前就能看到小攤車，前面被盆栽包圍。「笨妹日式菓子燒」以前叫「有間日式菓子燒」，基本上賣的東西都還是一樣，營業時間很長，早上10點就開始營業到晚上11點半，幾乎早午餐、午晚餐到宵夜時段都吃得到，不過很常傍晚6、7點就賣完了。
據說現在的口味比以前更多，早上10點就開始營業，算是車輪餅攤中蠻少見的。不要看中午整條新仁路上人車不多，基本上開店沒多久外送訂單就會開始響不停了，聽店家說越近下午放學時間生意越好，開業好幾年也累積不少客人，看網路上評價這麼高就知道相當受歡迎。店家建議想買可以先提前打電話預訂，不然現點現烤加上生意好，等上1、2個小時都有可能。
大阪燒、紅晶4Q燒、紫晶4Q燒、不知春珍珠
「大阪燒」是店內最受歡迎的口味，價格也最實惠，裡面有柴魚、玉米、肉鬆與自家調製的特別美乃滋，鹹香肉鬆加上柴魚甜香及濃郁美乃滋，所有食材交融後鹹甜好吃又厚實。「紅晶4Q燒」裡面有紅豆泥、鹹蛋黃、肉鬆與麻糬，紅豆泥打得很細綿，混合Q彈麻糬、濃郁鹹蛋黃、肉鬆鹹香，甜鹹搭配沒半點違和感。另外，剛烤好的餅皮外酥內軟，有點像蛋糕口感蠻特別的。
「紫晶4Q燒」跟上一款不一樣的是將紅豆泥換成芋泥，餡料都是店家自製，芋泥甜度上表現出來的是較天然的甜味，但也綿密好吃，一樣混合了鹹蛋黃、肉鬆、麻糬4種食材，鹹甜混搭口味很不錯。「鐵觀音珍珠」把奶油餡製作成鐵觀音口味，這還蠻新奇的，入口呈現焙烤茶香的風味，加上Q軟珍珠意外好吃。
抹茶紅豆珍珠、不知春珍珠
「抹茶紅豆珍珠」裡面的抹茶卡士達醬讓人非常意外！濃郁抹茶加上綿細紅豆餡，不甜膩的綿密感搭配軟Q珍珠，真的很有日本抹茶甜點的感覺。「不知春珍珠」選用台灣四季春製作成卡士達，有茶香沒有澀味，入口甜度優雅會回甘，加了珍珠的Q彈口感讓它吃起來不單調。
紅豆爆漿流沙、芋頭爆漿流沙、布朗尼爆漿流沙
流沙口味蠻多地方都吃過，但是「笨妹日式菓子燒」的流沙特別好吃！首先剝開要小心流沙餡非常燙口，口味跟前面的鹹蛋黃相似，但流沙口感更加濃郁、鹹香些，搭配會拉絲的麻糬相當有嚼勁。其中布朗尼口味我蠻愛的，帶點苦甜味跟鹹香內餡，搭配得很好。
最後是季節限定的「楊枝甘露」口味，想不到港式甜品被改造成手搖飲料以後，現在連車輪餅都吃得到。不過，因為需要用到新鮮芒果的關係只有夏天供應，裡面夾進卡士達醬，包裹很多紅鑽葡萄柚果肉、荔枝與愛文芒果的香甜，非常有夏天的感覺，算是相當少見將水果食材結合車輪餅的新鮮口味。
除了車輪餅外，「笨妹日式菓子燒」也有自製小甜點，是方便一口吃的水果塔，塔殼酥香、水果新鮮。
「笨妹日式菓子燒」擁有多達近50種鹹甜口味的大顆車輪餅，各種新奇口味變化加上季節限定口味的小驚喜，實在用料超好吃，怪不得網路評價都是高分好評，喜歡車輪餅的話非常推薦來試試。
【你可能也想看】
►黃昏市場內的厲害豆漿攤！銅板價50元濃醇香 高CP值裝滿超大一袋
►中興大學生的專屬手搖飲！便宜又好喝 大杯珍珠鮮奶茶才賣50元
讀者迴響