文、圖／小虎食夢網
「宵夜是一座城市的靈魂，早餐是通往城市的胃」，基隆早餐在仁愛市場、孝三路商圈，宵夜無疑是「崁仔頂」，「貝貝貢丸麵」超越飄香40年崁仔頂紅燒鰻魚羹，那熟悉的貢丸和不太一樣的基隆乾麵，溫暖了無數在地人的靈魂。
這幾年大家耳熟能詳的坎仔頂，就算不是為漁貨而來，「崁仔頂美食」也漸漸成為基隆美食的象徵，繼基隆廟口、仁愛市場、孝三路後的基隆宵夜江湖，兒時記憶的「貝貝貢丸麵」就在現在85度c、崁仔頂紅燒鰻魚旁，不過現在有了店面，位置靠近崁仔頂的未端。
比起原來的路邊攤，店面最大的好處就是冷氣開放，環境比較乾淨，還有台電視可以看。
招牌就是貢丸麵、乾麵、貢丸湯，還有一些黑白切、滷味，不知何時開始也賣起蚵仔煎，門口還有一台專賣蚵仔煎的檯子。
畢竟是招牌，所以是我拍得最認真的一碗貢丸湯，口感介於一般貢丸和魚丸，特別綿密，肉漿的香甜沒一般貢丸明顯，不確定是因為沒有添加物，或是，肉漿較細緻？但確實與一般貢丸不太一樣。湯頭好喝，不像市面貢丸湯那樣隨便，但說不上多特別。
這一碗乾麵顯然不合基隆乾麵的群，雖然有一點基隆乾麵的主角「油蔥」，但真正的主角是「辣椒醬」，一開始以為是偏甜的辣椒，卻發現它帶有豆瓣的微香辣，搭上油蔥居然成了涮嘴的舊愛，麵條也不是基隆常見的扁麵（陽春麵），而是略帶咬勁的黃麵。整體是美味的，不曉得是不是心理作用，每一口都覺得它和貢丸湯很搭。
蚵仔煎，價錢貴或便宜因人而異，比較讓我訝異的是沒蚵仔的蛋煎價格一樣。蚵仔約莫十來個，不大卻粒粒飽滿，鮮度也相當不錯，蛋有一點煎過頭，粉漿倒是完美，靈魂自然還是加了那辣椒醬的醬汁，整體來說不錯。
沙魚煙看起來不太上色，吃起來「煙燻」味也偏淡，整體的口感偏軟細，但魚本身的甜度還不錯。
這份豬頭皮肉算是不錯，皮軟帶著適度的滷汁鹹香，油質不飽滿但味道甜且滑順，瘦肉帶點咬勁、甜度兼具，只是醬汁有一點偏鹹。
其實，我本來是要來吃這家基隆友人推薦的深夜日料，可惜當天休息。
如果「吃」只是為了填飽肚子，那「食物」也未免太無趣了～～
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