上菜自帶BGM!名列台北3大私廚料理好店 必吃銷魂東坡肉飯配辣醬

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三高Sir的美食足跡 三高Sir

本業為竹科人,非專職部落客,過往於台灣北中南居住過一段時間,文章多為美食足跡的記錄,不論庶民小吃或餐廳館子,皆是個人喜好以及淺薄飲食經驗下的心得,著重在於記錄分享。

▲▼徐家私廚。(圖/部落客三高提供)

文、圖/三高sir

位在台北市的「徐家私廚」,其實餐點就如他們自己所言的家常菜,有些菜口味弄得頗重,配個白飯吃應該蠻開心的,但是量還不少,如果這樣吃,有的人後面就吃不下了。紅燒肉上菜居然有背景音樂(BGM),一定要拍個影片記錄一下。

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▲▼徐家私廚。(圖/部落客三高提供)

▲▼徐家私廚。(圖/部落客三高提供)

把所謂的「台北三大私廚」插旗完畢。

▲▼徐家私廚。(圖/部落客三高提供)

▲▼徐家私廚。(圖/部落客三高提供)

▲▼徐家私廚。(圖/部落客三高提供)

醬燒綠竹筍、小黃瓜、黃金泡菜,都入味偏濃重。

▲▼徐家私廚。(圖/部落克三高提供)

麻醬小黃瓜雞絲拉皮

▲▼徐家私廚。(圖/部落克三高提供)

醬鴨

▲▼徐家私廚。(圖/部落克三高提供)

糖醋肉

比較像里肌,外圈有脆,裹醬上桌立馬吃。

▲▼徐家私廚。(圖/部落克三高提供)

粉蒸美國牛小排

有趣的做法,合不合心意很看人,山藥這樣弄意外不錯。

▲▼徐家私廚。(圖/部落克三高提供)

鮮蝦腐皮捲

這裡的菜沒有什麼華麗擺飾。

▲▼徐家私廚。(圖/部落克三高提供)

宮保雞腿球

▲▼徐家私廚。(圖/部落克三高提供)

章魚燒?其實是培根包干貝白蝦去炸再裹美乃滋。

▲▼徐家私廚。(圖/部落克三高提供)

▲▼徐家私廚。(圖/部落克三高提供)

干貝蝦仁絲瓜

▲▼徐家私廚。(圖/部落客三高提供)

招待的私房炸排骨,跟坊間各家知名的店家比較,水準也不輸。

▲▼徐家私廚。(圖/部落客三高提供)

乾燒迦納魚+鍋巴餅

▲▼徐家私廚。(圖/部落客三高提供) 

瑤柱上湯娃娃菜

▲▼徐家私廚。(圖/部落客三高提供)

黯然銷魂東坡肉飯

是這裡的壓軸,我喜歡附的辣椒醬,適合與肉搭著吃。

▲▼徐家私廚。(圖/部落客三高提供)

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