文、圖／Viviyu旅遊美食世界
同學家附近這間「林阿嬤香酥水煎包八德店」也是同學一直推薦的銅板美食，只賣水煎包和豆漿紅茶，位處在八德國防大學附近，營業時間很特別，除了早餐時間吃得到，下午時段也有賣。煎的金黃酥脆像是炸過的外皮，中間飽滿的內餡，有韭菜和高麗菜口味可以挑選，起鍋速度也很快。
騎機車可以暫停店門口白線內，開車前往則可以停放在興豐路上白線內，往國防大學方向比較好停。
公車： 桃園客運：【桃園-更寮腳-榮民之家】線，搭車處： 桃園火車站前（班次：0720、0950、1130、1400、 1640、1740）。
中壢客運：【10 路】桃園市區公車路線，搭車處： 中壢客運桃園總站（班次：0600-1900 整點一班）。
創始店是從1981年創立迄今，八德店原本是在八德國中附近搬至現址，也累積了不少老客人。店內3位伙伴手完全沒停過，不停的包著水煎包才足以應付大量點單，來的時候直接找闆娘點餐，她會計算每鍋的份量與出爐的時候，每鍋大約等10分鐘左右，速度蠻快的。
看到老闆在煎的過程就知道，底下放了不少油，煎的時候調和了麵粉水再煎，煎至一半的時間再幫水煎包翻身，這樣就可以兩面都酥脆。
準備起鍋！半煎炸的方式，打開鍋蓋還能聽到滋滋作響的聲音，讓我好想趕快吃到。
原本想說早點前往購買應該不用等，結果等待的人潮不少，剛好搶到這鍋最後5顆，蠻幸運，後面再來的客人就需要等10分鐘再等下一鍋。
煎的金黃酥脆圓滾滾的模樣看起來就很美味，讓人很想趕快咬一口。
喜歡吃什麼樣的鹹度可以自由調整，有醬油、甜辣椒和辣椒醬可以添加。
敢吃辣的朋友建議要加上幾滴辣椒醬調味，變的更有味道而且不會太辣，有提香提味的香氣。
高麗菜、韭菜
兩種口味都是同樣的價格，買回家的途中最好是打開來散熱，像韭菜的沒打開就有點凹下去的感覺。
買了兩種口味的水煎包，可以看的出來皮薄，外層有點像是炸過的酥脆外皮，韭菜口味有點像是在吃韭菜盒子的口感，但體型比較小一些，滿滿炒過的韭菜和粉絲，吃起來很香。
高麗菜的內餡顯的比較飽滿些，咬下口脆甜的滋味，愈咀嚼愈香，很喜歡高麗菜的滋味，再滴些辣油讓口味多些變化，香甜的高麗菜帶著微辣的香氣，很喜歡這辣油蘸一些更有層次。
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