文、圖／Viviyu旅遊美食世界
早年在桃園中華路有2間我都很喜歡的水煎包，但後來只剩下這間「楊家水煎包」，吸引許多電視媒體報導！營業時間很長，從早到晚都能買到，隨時想吃就能前往購買。每次一出爐總是有不少人排隊，有鮮肉、韭菜、高麗菜3種口味，想吃什麼口味都可以依照自己的喜好來挑選。
這間「楊家水煎包」臨近桃園火車站前站，步行5分就能抵達，又在公車站附近，每到傍晚時間總是吸引不少學生下課後購買。營業時間從早到晚，是想吃就能買到的下午茶銅板點心。
3種口味分別以保麗龍箱保溫，才足以應付前往購買的客人。我看煎鍋一直沒停過，阿姨們也都在室內區包著水煎包，顆顆碩大的水煎包，是很多附近趕著補習的人方便快速的銅板美食，趕時間的朋友也很愛前往購買。Anita常會指定補習前吃2顆，明明都吃過晚餐還是要吃。
喜歡吃重口味的朋友也可以淋些辣椒醬油，也可以另外以夾鏈袋打包。我個人比較少加，喜歡吃原味。
一次購足3種不同口味，下午時間比較不需要等候，有時候如果缺某一口味就需要等出爐時間才吃得到。3種不同口味也有不同的識別記號，從外觀也比較容易判別，灑上黑芝麻的是韭菜。
我最喜歡剛拿到時表皮酥脆、中間多汁的口感！如果買回家後想要再加熱，「平底鍋乾煎加熱」這招也是朋友教我的加熱方式，可以將表皮煎的更恰更香，皮也變得更好吃。
將3種口味都切開來，讓大家可以看得到中間內餡，每一顆都很紮實飽滿，包著滿滿的內餡。
鮮肉
絞肉肥瘦各半，還加入了蔥花混在其中，吃起來比較不會膩口，有著滿滿的肉汁。這也是我家最受歡迎的口味，A先生和小孩都很喜歡這口味，咬下會有噴汁的口感。
韭菜
這款是我們比較少買的口味，加入冬粉與豆干，吃起來也很香。
高麗菜
我最愛的口味就是它了！買10次會有9次是高麗菜，其中1次應該是賣完還要等，我就會選別的口味。店家選用的高麗菜應該有特別挑過，吃起來口感特別脆甜，很香很好吃。每次到「楊家水煎包」都不是特別前往，而是逛街或載小孩出門經過就會想吃的銅板小吃。
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