文、圖／水晶安蹄不務正業過生活
最近踩點的店家越來愈看不出來到底在賣什麼了，像這次去的新竹「梁小姐」從外觀來看根本是甜點店或咖啡廳來著，結果裡頭賣的是米粉湯跟乾麵，原來小吃店也可以很潮！「梁小姐」的用餐環境很舒適，大片玻璃，白天來的話採光很好，沒有傳統小吃店油膩膩的感覺。
店內還有很多潮牌的擺設，門口有懷舊的小瑪麗、暴力熊、KAWS的畫，讓人覺得很妙，又文青又很潮，店內的工作人員也都很年輕。
餐點以米粉湯與乾麵為主，價格是偏高一些，但是份量很多。餐點的味道有點港台混合的感覺，有叉燒米粉也有餛飩梁麵，吃起來都帶點港味。
叉燒芋頭米粉湯
因為老闆說叉燒剩最後一份，所以就點了叉燒，整碗湯給的滿滿，所以先勺起來一些比較拍的到料。叉燒口感跟味道蠻像港式叉燒的感覺，鹹甜鹹甜的，還加了荷包蛋，湯頭很不錯，會不自覺地一直喝，有濃濃芹菜味，我喜歡。另外芋頭也很棒，口感軟綿綿的很入味，粗米粉個人覺得偏軟了些，我比較喜歡Q彈一點的粗米粉湯。
蝦肉餛飩梁麵
因為加了小魚乾辣椒，吃起來的小辣口味非常涮嘴，餛飩味道也不錯，皮薄透看得到蝦肉在裡頭，同樣也有加荷包蛋，還有很多豆芽與蔬菜，吃起來很爽口，份量也非常足夠。
「梁小姐」的環境很棒，餐點味道我也喜歡，乾麵口味是我的菜，很特別的米粉湯店，有機會來竹北可以試試！
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