文、圖／水晶安蹄不務正業過生活
雲林北港的「老等油飯麵線糊」在口袋名單中很久了，營業時間只到中午，是許多在地人的早餐選擇。這次中午營業時間結束前滑壘到攤位上，油飯賣完了，還好有剩下麵線。麵線加了鹹香肉燥跟蛋液，看起來跟一般麵線糊就是不一樣，味道挺特別的。
[廣告] 請繼續往下閱讀 。。。
「老等油飯麵線糊」的攤位小小的，位子不多。
[廣告] 請繼續往下閱讀 。。。
麵線湯頭應該是大骨湯熬的，上桌後先吃了口原味，是帶著清甜味的白麵線口味，跟肉燥還有蛋攪在一起之後，味道也沒想像中那麼重。加上蛋液口感變得更滑嫩，就喜歡這種軟呼呼的麵線糊，第一次知道這種口味，其他地方吃不到！
很可惜這次沒吃到油飯，下次有機會再來試試油飯口味。大家來到北港記得要鑽鑽旁邊的小巷，會發現很多意想不到的古早味美味。
【你可能也想看】
►整盆九層塔隨你加！台北人氣羊肉飯一天只賣5小時 鹹香滋味超涮嘴
►一秒飛日本喝抹茶！高雄必預約日式喫茶店 Q軟菓子帶酸甜草莓香
讀者迴響