和牛海膽捲太銷魂! 高雄日本料理必點特上8貫壽司、炙燒星鰻丼飯

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虎麗笑嗨嗨,兩個愛吃喝玩樂的女生,2013年正式出道的吃貨女孩團體。2015年成為千萬人氣部落客,延伸多元觸角參與各類競賽,並屢獲佳績,現正持續累積作品中。目前為美食旅遊生活作家,成員有小虎和莎麗,相信努力吃才

▲▼春櫻壽司。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

文、圖/虎麗笑嗨嗨

春櫻壽司 是岡山吃日本料理的好去處,餐點豐富多樣、用餐空間舒適明亮,很適合喜歡壽司、丼飯、天婦羅料理的吃貨們約會小聚。主廚有15年經驗,除了提供經典的風味美食,還有多種結合不同食材的創意口味,堅持嚴選高品質新鮮魚貨,來這裡可以品嚐到精緻又少負擔的料理!

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▲▼春櫻壽司。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲洋芋慕絲蟹味魚卵最中。

虎麗私心推薦必點口感豐富又綿密的「洋芋慕絲蟹味魚卵最中」,想吃壽司就選擇「特上8貫壽司」、「鮭魚松露奶油壽司」、「超好吃甜膽卵」,或是很有飽足感的「炙燒星鰻・鮭魚・比目魚鰭邊肉丼」、「起司可樂餅炸蝦壽司」,搭配「海大蝦野菜天婦羅」或超夢幻銷魂的「和牛海膽捲」更滿足過癮。

▲▼春櫻壽司。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲每一樣料理都是現做的美味。

這道最中推薦必點!是超可愛的花型米餅加上洋芋慕絲(馬鈴薯泥製作)、松葉蟹膏、鮭魚卵、烏魚子特製的料理,手拿像小漢堡的方式入口,能嚐到魚卵爆汁感及洋芋慕絲的軟綿,吃起來鮮美又有飽足感。

特上8貫壽司

▲▼春櫻壽司。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲特上8貫壽司,附味噌湯+小菜。

愛吃壽司可以直接點「特上8貫壽司」,有天使紅蝦、鮪魚、青魽、軟絲、鮭魚卵、軍艦、干貝、星鰻8種魚貨,搭配味噌湯及特製小菜吃起來很有滿足感。壽司已經有調味,可以直接品嚐,也能另外蘸點芥末醬油享用。

▲▼春櫻壽司。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲青魽有豐富油脂感,入口瞬間化開充滿鮮甜滋味。

▲▼春櫻壽司。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲生食級的天使紅蝦肉質軟嫩,刷上特製醬汁鹹甜增添甘醇。

▲▼春櫻壽司。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲炙燒星鰻口感比較扎實,有濃厚鮮香及鹹甜味。

▲▼春櫻壽司。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲鮭魚卵軍艦入口啵啵啵爆汁,可以搭配紫蘇葉享用。

▲▼春櫻壽司。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲味噌湯溫潤甘醇,滋味很濃厚,還有海帶及豆腐增添口感。

▲▼春櫻壽司。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲小菜會變換,虎麗吃到的是特製柚香醃蘿蔔,酸甜脆爽可平衡味蕾。

人氣必點壽司

▲▼春櫻壽司。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲喜歡更豐盛口感的可以單點特色壽司。

▲▼春櫻壽司。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲超好吃甜膽卵。

超好吃甜膽卵是甜蝦、海膽、鮭魚卵的組合,入口瞬間化開帶來厚實鮮美滋味,還有海膽的淡淡甜感。

▲▼春櫻壽司。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲干貝佐松葉蟹肉蟹膏。

軟嫩厚實的干貝佐松葉蟹肉、蟹膏,入口帶出濃郁鮮香及醋飯的酸甜,還有芥末的辛辣。

▲▼春櫻壽司。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲干貝烏魚子壽司。

炙燒的干貝烏魚子壽司有迷人香氣,軟嫩干貝加上烏魚子的鮮香特別順口。

▲▼春櫻壽司。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲鮭魚松露奶油壽司。

炙燒鮭魚松露奶油壽司推薦必點!鮭魚肉包覆醋飯入口很快就化開,松露綿滑充滿濃郁香氣。

起司可樂餅炸蝦壽司

▲▼春櫻壽司。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲起司可樂餅炸蝦壽司。

起司可樂餅炸蝦壽司非常厚實,海苔包捲現炸的起司可樂餅、鮮蝦,吃起來扎實脆嫩帶有濃郁起司奶香,還有蔬菜的脆脆口感。

▲▼春櫻壽司。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼春櫻壽司。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

和牛海膽捲

▲▼春櫻壽司。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲和牛海膽捲。

和牛海膽捲的組合超夢幻!海苔包捲鮮嫩的和牛肉,搭配海膽、鮭魚卵一起入口,吃起來軟嫩鮮美,還有海膽的鮮香及甘甜滋味,搭配醋飯享用特別滿足!

▲▼春櫻壽司。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

炙燒星鰻・鮭魚・比目魚鰭邊肉丼

▲▼春櫻壽司。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲炙燒星鰻・鮭魚・比目魚鰭邊肉丼, 附味噌湯+小菜。

春櫻壽司也有供應丼飯,這道很受歡迎,喜歡丼飯的吃貨們推薦試試!特製醋飯鋪上炙燒比目魚鰭邊肉、鮭魚、星鰻,每一口都充滿豐富油脂及鮮香,吃起來滑順涮嘴。

▲▼春櫻壽司。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲炙燒星鰻軟嫩帶點綿綿口感,滋味鮮甜。

▲▼春櫻壽司。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲炙燒鮭魚有淡淡鮮香味,搭配入口即化的炙燒比目魚鰭邊肉很滑順,丼飯淋上特製醬汁鹹甜甘醇。

▲▼春櫻壽司。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲丼飯有附味噌湯及小菜,搭配享用很飽足。

海大蝦2尾・野菜天婦羅

▲▼春櫻壽司。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲海大蝦2尾・野菜天婦羅 。

炸蝦是嚴選新鮮海大蝦料理,肉質扎實脆嫩,能嚐到鮮甜滋味,還有豐富野菜天婦羅,可以蘸點熱熱的天婦羅醬汁,多了鹹甜感更好吃。

▲▼春櫻壽司。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼春櫻壽司。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

鹽烤午仔魚一夜干

▲▼春櫻壽司。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲鹽烤午仔魚一夜干。

鹽烤午仔魚一夜干外層酥脆,肉質厚實鮮嫩,吃起來有淡淡鹹度提升鮮香。

▲▼春櫻壽司。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

柔煮鮑魚蒸蛋

▲▼春櫻壽司。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲柔煮鮑魚蒸蛋。

鮑魚蒸蛋有兩份厚厚的鮮嫩鮑魚肉,口感十分脆嫩,搭配加了蕈菇的綿滑蒸蛋鹹甜甘醇。

蟹味棒蒸蛋

▲▼春櫻壽司。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲蟹味棒蒸蛋。

喜歡蟹味棒可以點這道,綿密蕈菇蒸蛋加上滿滿蟹味棒絲鮮甜順口。

用餐空間及餐廳外觀

▲▼春櫻壽司。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲用餐空間舒適明亮,來這裡吃日本料理感覺很愜意。

▲▼春櫻壽司。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼春櫻壽司。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

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生活需要體驗,人生需要嘗試!「品味」是很主觀意識的東西,期待被滿足、感動被勾起才能成就愛的滋味。
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