文、圖／虎麗笑嗨嗨
春櫻壽司 是岡山吃日本料理的好去處，餐點豐富多樣、用餐空間舒適明亮，很適合喜歡壽司、丼飯、天婦羅料理的吃貨們約會小聚。主廚有15年經驗，除了提供經典的風味美食，還有多種結合不同食材的創意口味，堅持嚴選高品質新鮮魚貨，來這裡可以品嚐到精緻又少負擔的料理！
▲洋芋慕絲蟹味魚卵最中。
虎麗私心推薦必點口感豐富又綿密的「洋芋慕絲蟹味魚卵最中」，想吃壽司就選擇「特上8貫壽司」、「鮭魚松露奶油壽司」、「超好吃甜膽卵」，或是很有飽足感的「炙燒星鰻・鮭魚・比目魚鰭邊肉丼」、「起司可樂餅炸蝦壽司」，搭配「海大蝦野菜天婦羅」或超夢幻銷魂的「和牛海膽捲」更滿足過癮。
▲每一樣料理都是現做的美味。
這道最中推薦必點！是超可愛的花型米餅加上洋芋慕絲（馬鈴薯泥製作）、松葉蟹膏、鮭魚卵、烏魚子特製的料理，手拿像小漢堡的方式入口，能嚐到魚卵爆汁感及洋芋慕絲的軟綿，吃起來鮮美又有飽足感。
特上8貫壽司
▲特上8貫壽司，附味噌湯＋小菜。
愛吃壽司可以直接點「特上8貫壽司」，有天使紅蝦、鮪魚、青魽、軟絲、鮭魚卵、軍艦、干貝、星鰻8種魚貨，搭配味噌湯及特製小菜吃起來很有滿足感。壽司已經有調味，可以直接品嚐，也能另外蘸點芥末醬油享用。
▲青魽有豐富油脂感，入口瞬間化開充滿鮮甜滋味。
▲生食級的天使紅蝦肉質軟嫩，刷上特製醬汁鹹甜增添甘醇。
▲炙燒星鰻口感比較扎實，有濃厚鮮香及鹹甜味。
▲鮭魚卵軍艦入口啵啵啵爆汁，可以搭配紫蘇葉享用。
▲味噌湯溫潤甘醇，滋味很濃厚，還有海帶及豆腐增添口感。
▲小菜會變換，虎麗吃到的是特製柚香醃蘿蔔，酸甜脆爽可平衡味蕾。
人氣必點壽司
▲喜歡更豐盛口感的可以單點特色壽司。
▲超好吃甜膽卵。
超好吃甜膽卵是甜蝦、海膽、鮭魚卵的組合，入口瞬間化開帶來厚實鮮美滋味，還有海膽的淡淡甜感。
▲干貝佐松葉蟹肉蟹膏。
軟嫩厚實的干貝佐松葉蟹肉、蟹膏，入口帶出濃郁鮮香及醋飯的酸甜，還有芥末的辛辣。
▲干貝烏魚子壽司。
炙燒的干貝烏魚子壽司有迷人香氣，軟嫩干貝加上烏魚子的鮮香特別順口。
▲鮭魚松露奶油壽司。
炙燒鮭魚松露奶油壽司推薦必點！鮭魚肉包覆醋飯入口很快就化開，松露綿滑充滿濃郁香氣。
起司可樂餅炸蝦壽司
▲起司可樂餅炸蝦壽司。
起司可樂餅炸蝦壽司非常厚實，海苔包捲現炸的起司可樂餅、鮮蝦，吃起來扎實脆嫩帶有濃郁起司奶香，還有蔬菜的脆脆口感。
和牛海膽捲
▲和牛海膽捲。
和牛海膽捲的組合超夢幻！海苔包捲鮮嫩的和牛肉，搭配海膽、鮭魚卵一起入口，吃起來軟嫩鮮美，還有海膽的鮮香及甘甜滋味，搭配醋飯享用特別滿足！
炙燒星鰻・鮭魚・比目魚鰭邊肉丼
▲炙燒星鰻・鮭魚・比目魚鰭邊肉丼， 附味噌湯＋小菜。
春櫻壽司也有供應丼飯，這道很受歡迎，喜歡丼飯的吃貨們推薦試試！特製醋飯鋪上炙燒比目魚鰭邊肉、鮭魚、星鰻，每一口都充滿豐富油脂及鮮香，吃起來滑順涮嘴。
▲炙燒星鰻軟嫩帶點綿綿口感，滋味鮮甜。
▲炙燒鮭魚有淡淡鮮香味，搭配入口即化的炙燒比目魚鰭邊肉很滑順，丼飯淋上特製醬汁鹹甜甘醇。
▲丼飯有附味噌湯及小菜，搭配享用很飽足。
海大蝦2尾・野菜天婦羅
▲海大蝦2尾・野菜天婦羅 。
炸蝦是嚴選新鮮海大蝦料理，肉質扎實脆嫩，能嚐到鮮甜滋味，還有豐富野菜天婦羅，可以蘸點熱熱的天婦羅醬汁，多了鹹甜感更好吃。
鹽烤午仔魚一夜干
▲鹽烤午仔魚一夜干。
鹽烤午仔魚一夜干外層酥脆，肉質厚實鮮嫩，吃起來有淡淡鹹度提升鮮香。
柔煮鮑魚蒸蛋
▲柔煮鮑魚蒸蛋。
鮑魚蒸蛋有兩份厚厚的鮮嫩鮑魚肉，口感十分脆嫩，搭配加了蕈菇的綿滑蒸蛋鹹甜甘醇。
蟹味棒蒸蛋
▲蟹味棒蒸蛋。
喜歡蟹味棒可以點這道，綿密蕈菇蒸蛋加上滿滿蟹味棒絲鮮甜順口。
用餐空間及餐廳外觀
▲用餐空間舒適明亮，來這裡吃日本料理感覺很愜意。
虎麗笑嗨嗨
生活需要體驗，人生需要嘗試！「品味」是很主觀意識的東西，期待被滿足、感動被勾起才能成就愛的滋味。
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