肉燥香氣爆擊!台中攤販把古早味美食塞入易開罐 靈魂系列太驚艷

▲▼米丹Midan。(圖/美食佳堯提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲將台灣的經典小吃通通塞進去易開罐裡。(圖/美食佳堯提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

實習記者陳亮妤/綜合報導

真的是在吃罐頭過日子!台中一家古早味攤販運用滿滿的創意與想像力,竟然把台灣的經典小吃肉燥飯、乾麵通通塞進去易開罐裡,不僅完美地保留溫度還鎖住了香氣,只要拉開鐵拉環,迷人的肉燥香氣就直撲鼻,讓人一聞就忍不住食指大動、口水直流。

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▲▼米丹Midan。(圖/美食佳堯提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲一拉開拉環,鹹香肉燥香氣直衝鼻腔。

藏身在逢甲商圈福上巷裡頭的古早味小吃攤「米丹Midan」,位置相當隱密不好找,建議從逢甲黃記麻油雞旁的文華路86巷進來,接著看到洗衣店再右轉即可到達;店家平日從下午5點一路營業到凌晨2點,但經常10點不到,餐點就通通售鑿提早收店,想吃的人記得趁早,以免撲空。

▲▼米丹Midan。(圖/美食佳堯提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲攤販位於小巷內,來訪建議走路或騎機車。

▲▼米丹Midan。(圖/美食佳堯提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲開在自家門外的屋台式小攤,僅有少數吧檯座位。

▲▼米丹Midan。(圖/美食佳堯提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲小菜滷大腸滷到非常入味,口感軟爛相當好吃。

▲▼米丹Midan。(圖/美食佳堯提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲入味多汁的油豆腐一份有3塊。

「米丹Midan」菜單提供簡單幾樣古早味台式餐點,其中大推靈魂系肉燥飯與乾麵,店家發揮創意與想像力,將淋上鹹香肉燥的飯、麵塞入易開罐裡,一來能讓客人嚐到食物最初的溫度,二來也能將食物的香氣與湯汁給牢牢鎖住,鐵拉環一拉開迷人香氣秒飄散,實在太欠吃。

▲▼米丹Midan。(圖/美食佳堯提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲店家發揮創意,將淋上鹹香肉燥的飯、麵塞入易開罐裡。

▲▼米丹Midan。(圖/美食佳堯提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲鋪滿肉燥的乾麵拌入靈魂「蒜泥」後,口感更有層次。

▲▼米丹Midan。(圖/美食佳堯提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲靈魂肉燥飯必搭半熟太陽蛋。

▲▼米丹Midan。(圖/美食佳堯提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲半熟蛋液與豬油肉燥拌飯結合的恰到好處。

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