▲在地飄香20年的麻豆人氣溫體牛肉湯。(圖/貪吃鬼熊熊 旅遊/美食/攝影提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)
實習記者陳亮妤/綜合報導
來台南就是要喝牛肉湯,不然要幹嘛?麻豆區一間在地飄香20年的牛肉湯店,使用每日現窄、新鮮直送的溫體牛肉,每道料理都嚐得到最鮮甜的牛肉滋味,而且內用還能免費無限吃鹹香味十足的肉燥飯,不用花大錢就能飽餐一頓,是麻豆在地人很推薦的必吃名單。
▲店內使用最新鮮的當日現窄溫體牛。
▲肉燥的好吃程度甚至被網友跨讚可以開間專賣店來販售。
隱身麻豆的人氣牛肉湯「阿榮牛肉湯 」,在地飄香20多年,菜單多樣吃得到炒牛肉、牛肉湯、蒜泥牛腩、麻油牛心肝等等牛肉料理,內用還能免費無限吃肉燥飯與白飯超划算。店家地址雖然是在興國路上,但實際上店面路口是在中山路,來訪需再留意。
▲在地飄香20年的麻豆人氣牛肉湯。
▲內用消費超過100元就能免費無限吃肉燥飯。
▲肉燥飯肥瘦比例各半,鹹香肉燥帶有豐富膠質,吃完嘴會黏黏的。
阿榮牛肉湯所使用的牛肉為每日現窄、新鮮直送的台灣溫體牛,有別一般的冷凍牛,吃起來更加鮮嫩香甜,沒有任何腥味。來這必點碗招牌「牛肉湯」,因為夠新鮮,牛肉的熟度不用太高,浸泡在熱湯內讓熟度自然升高就能享用,雖然沒有美牛的肉香、和牛的豐厚油脂,但柔嫩鮮甜滋味完全不輸給高貴牛肉。
▲牛肉湯必喝!現窄溫體牛肉鮮美香甜超美味。
▲「麻油牛肉」濃郁麻油香與薑絲味道完美融合進湯汁裡,很適合配飯吃。
▲「蔥爆牛肉」調味不會過重,咀嚼之間能吃到牛肉與蔥段原本的風味。
*部落客《貪吃鬼熊熊 旅遊/美食/攝影》現有經營:粉絲團、部落格
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