▲充滿豐富膠質的Q彈豬腳。（圖／靜怡&大顆呆の親子.旅遊.美食提供，以下皆同，請勿任意翻攝以免侵權）
實習記者陳亮妤／綜合報導
充滿媽媽的味道！遊玩花蓮鳳林除了吃韭菜臭豆腐之外，Q彈豬腳也是必吃，一家座落在花蓮台9線旁的老字號餐廳，招牌的豐厚滷豬腳一端上桌香氣就直撲鼻，光聞就讓人胃口大開，夾起一塊送進嘴裡，膠質滿點的Q軟的嫩肉入口即化還會黏嘴，一吃就愛上。
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▲豬腳的滷汁淋在白飯上超下飯。
從花蓮行駛台9線往南一定不會錯過的「滿妹豬腳」，諾大的用餐環境，前庭可以停好幾輛車，店內擺有多張大圓桌與小方桌，非常適合大家庭或三五好友一同前往用餐，而店家旁的道路走進去就是「林田山林業文化園區」，吃飽喝足後可以安排順遊，吸取森林芬多精。
▲店家前庭廣大，停車非常便利。
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▲用餐環境寬敞舒適，裝潢簡單樸實。
▲戶外庭院的水池內有多條大錦鯉。
▲一旁有飼料販賣機，吃飽可以帶小朋友來餵魚。
滿妹豬腳提供的餐點品項不多，主餐肉除了招牌豬腳之外，土雞也非常推薦，再搭上幾樣配菜與湯品就能飽足一頓。招牌必點的「豬腳」，一端上桌就飄出迷人滷汁香氣，金黃色澤的Q彈豬腳肉，皮與筋的比例偏多，吃起來不會太肥，也較不容易膩口。
▲小份的豬腳一份約有5、6塊。
▲豬腳有著豐厚的膠原蛋白，吃起來還會黏嘴。
▲吃豬腳就該配清脆爽口的筍干。
▲苦瓜鑲肉切成片煮成的苦瓜清湯，口感清爽不油膩，搭配較重口味的豬腳剛剛好。
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