爽吃8種澎湃海鮮!台南「現點現炙」豪華便當 干貝、鮭魚超鮮甜

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走自己的路,這裡不跟風,以發掘台南隱藏版美食為宗旨。

▲▼弁棠。(圖/台南先生提供)

文、圖/台南先生

外觀長得像咖啡館的台南日式便當店「弁棠」,專賣生魚片、海鮮丼飯及日式便當,嚴選食材現點現做,每一樣食材都吃得到新鮮滋味,附近許多南科大廠員工都愛吃這家。

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▲▼弁棠。(圖/台南先生提供)

聽說附近南科科技大廠員工都愛吃這家的日式便當。

▲▼弁棠。(圖/台南先生提供)

純外帶無內用,現在不少便當店都設計得很漂亮,走過路過不仔細看還以為是飲料店或咖啡館。

▲▼弁棠。(圖/台南先生提供)

使用台灣豬肉。

▲▼弁棠。(圖/台南先生提供)

現點現炙燒。

▲▼弁棠。(圖/台南先生提供)

雞腿也是現烤,不會像有些便當店都先做好一堆放冷等客人買。

▲▼弁棠。(圖/台南先生提供)

「綜合海鮮丼」食材有炙燒天使紅蝦、炙燒北海道生食級干貝、星鰻、比目魚、鮭魚卵、鮭魚、旗魚、鮪魚等,搭配生山葵、魚子醬、蔥花、金桔等佐料,每一樣食材都吃得出新鮮滋味。用料實在加上精緻擺盤,真的是視覺與味覺的雙重享受。

▲▼弁棠。(圖/台南先生提供)

「炙燒鮭魚腹丼」食材有炙燒鮭魚搭配爆漿鮭魚卵、紫蘇葉、生山葵,炙燒過後的鮭魚,散發出迷人的油脂香氣,幾乎入口即化的口感,讓人忍不住一口接一口。

▲▼弁棠。(圖/台南先生提供)

「鹽烤雞腿排便當」有現點現烤的去骨雞腿排加上天使紅蝦、北海道生食級干貝、紅酒蕃茄、明太子玉子燒、柚子蘿蔔、生菜葉等食材,搭配紫蘇鹽、魚子醬、蘿蔔泥、金桔等佐料,配菜也相當豐盛,難怪南科很多公司每天吃他們家便當都吃不膩。

▲▼弁棠。(圖/台南先生提供)

後來一杯香濃醇厚不甜膩的鮮奶茶,為今天的午餐饗宴畫下完美句點。

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