▲滑順清甜無過多刺激薑味。（圖／艾瑪 吃喝玩樂授權提供，下同，請勿隨意翻攝以免侵權）
實習記者鍾奇峻／綜合報導
累積上千好評的4.3顆星人氣美食！新竹這間19年老店首創全台第一道薑母雞，選用溫體烏骨雞與來自南投的老薑、麻油、中藥材，熬煮成一鍋鍋溫補不燥熱的精華湯底，喝起來滑順清甜無過多刺激薑味，想吃澎湃一點還能升級「薑母雞＋薑母鴨」組合，每日限量的大顆「黑雞佛」也不能錯過。
▲「老店薑母雞」首創全台第一道薑母雞。
▲腐乳醬＋辣椒醬油更有味道。
「老店薑母雞」提供薑母雞、狀元雞、首烏雞、准蔘雞和薑母鴨5種風味鍋，吃不滿足還有雞同鴨講（薑母雞＋薑母鴨）可以嚐鮮，覺得酒味不夠都能現場加價調味，配料中尤其手工特製的燕餃、丸子類人氣最高，菜單琳瑯滿目超過20種品項皆可隨意搭配。
▲室內空間寬敞、空氣流通。
▲覺得酒味不夠都能現場加價調味。
▲超限量的烏骨雞黑雞佛會爆漿。
如果是不喜歡酒味的朋友也別擔心，狀元雞湯底煮進鮑魚、枸杞各種菇類食材，口感上更加清爽甘甜，而部落客《艾瑪 吃喝玩樂》也分享，招牌薑母雞湯底煮進了滿滿薑香、麻油和米酒味，特別是烏骨雞給的大塊、肉質Q彈不老柴，更大推超限量的烏骨雞黑雞佛「無腥味保有雞佛香醇」。
▲肉質Q彈不老柴。
▲網友大讚「無腥味保有雞佛香醇」。
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