天天爆滿!花蓮「蹄膀刈包」咬開全是膠原蛋白 九層塔蛋餅更邪惡

▲▼大漢街早餐。(圖/跳躍的宅男授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲老闆直接買蹄膀肉切來滷香氣非常濃郁。(圖/跳躍的宅男授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

實習記者鍾奇峻/綜合報導

位於花蓮新城鄉藏有一間民宅早餐店,最招牌的粉漿蛋餅有別於其它店家,煎到恰恰的粉漿外皮蘊含迷人蛋香,加倍厚實的份量,讓人飽足感滿滿,創意老闆將古早味發揮到最極限,居然把蹄膀直接放進刈包,咬開滿嘴膠原蛋白超過癮,原先是只有在地人知道的隱藏美食,隨著消息傳出人氣水漲船高,現在沒排隊根本吃不到!

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▲▼大漢街早餐。(圖/跳躍的宅男授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲吃早餐配花蓮好山好水超享受。

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▲古早味豆漿與紅茶都很推薦。

當地人稱「大漢街早餐」沒有任何醒目招牌,但那道道令人垂涎的經典古早味,就算路途遙遠依然吸引大批民眾前往朝聖,菜單上前3名人氣王分別為粉漿厚蛋餅、肉排蛋吐司、蹄膀刈包,但部落客《跳躍的宅男》提醒大家,如果想吃到店內招牌美食,一定要做好排隊的心理準備。

▲▼大漢街早餐。(圖/跳躍的宅男授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲超限定肉排蛋吐司。

▲▼大漢街早餐。(圖/跳躍的宅男授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲煎到恰恰的粉漿外皮蘊含迷人蛋香。

九層塔蛋餅口感屬於古早味粉漿蛋餅,外酥內嫩吃起來非常厚實,幾乎是市售蛋餅1.5倍份量,再涮上蒜蓉醬提味會更加分,還有超限定的肉排蛋吐司同是必點精選,假日時段常常會被提早掃空,大片肉排沾粉半煎炸夠酥香,加上煎蛋與烤過的吐司搭配吃,讓部落客直呼:「唉唷超愛」。

▲▼大漢街早餐。(圖/跳躍的宅男授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲外酥內嫩吃起來非常厚實。

▲▼大漢街早餐。(圖/跳躍的宅男授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲大片肉排沾粉半煎炸酥香又入味。

*部落客《跳躍的宅男》現有經營:粉絲團部落格

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