▲老闆直接買蹄膀肉切來滷香氣非常濃郁。（圖／跳躍的宅男授權提供，下同，請勿隨意翻攝以免侵權）
實習記者鍾奇峻／綜合報導
位於花蓮新城鄉藏有一間民宅早餐店，最招牌的粉漿蛋餅有別於其它店家，煎到恰恰的粉漿外皮蘊含迷人蛋香，加倍厚實的份量，讓人飽足感滿滿，創意老闆將古早味發揮到最極限，居然把蹄膀直接放進刈包，咬開滿嘴膠原蛋白超過癮，原先是只有在地人知道的隱藏美食，隨著消息傳出人氣水漲船高，現在沒排隊根本吃不到！
▲吃早餐配花蓮好山好水超享受。
▲古早味豆漿與紅茶都很推薦。
當地人稱「大漢街早餐」沒有任何醒目招牌，但那道道令人垂涎的經典古早味，就算路途遙遠依然吸引大批民眾前往朝聖，菜單上前3名人氣王分別為粉漿厚蛋餅、肉排蛋吐司、蹄膀刈包，但部落客《跳躍的宅男》提醒大家，如果想吃到店內招牌美食，一定要做好排隊的心理準備。
▲超限定肉排蛋吐司。
▲煎到恰恰的粉漿外皮蘊含迷人蛋香。
九層塔蛋餅口感屬於古早味粉漿蛋餅，外酥內嫩吃起來非常厚實，幾乎是市售蛋餅1.5倍份量，再涮上蒜蓉醬提味會更加分，還有超限定的肉排蛋吐司同是必點精選，假日時段常常會被提早掃空，大片肉排沾粉半煎炸夠酥香，加上煎蛋與烤過的吐司搭配吃，讓部落客直呼：「唉唷超愛」。
▲外酥內嫩吃起來非常厚實。
▲大片肉排沾粉半煎炸酥香又入味。
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