▲「金牌蔥油餅」重現老字號祥鈺樓經典風味。（圖／美食好芃友授權提供，下同，請勿隨意翻攝以免侵權）
實習記者鍾奇峻／綜合報導
說起老字號祥鈺樓蔥油餅的美好滋味，厚厚一片蔥香十足讓人不禁懷念，現在只要去「金牌蔥油餅」也吃得到了！前祥鈺樓老師父遵循古法一步步現桿現炸，金黃色外衣緊裹滿滿豐富蔥花，外脆內香的銷魂口感，完整重現當年叱吒高雄的「最強蔥油餅」。
▲「金牌蔥油餅」座落於前鎮區中華五路上。
▲每一塊都包進滿滿蔥花。
由前祥鈺樓王師父掌廚的「金牌蔥油餅」座落於前鎮區中華五路上，響亮名號吸引大批民眾尋香而至，老師父現場俐落地桿麵、包蔥、捲餅、再壓成餅，最後入鍋油炸一氣呵成，剛起鍋厚厚一片蔥香瀰漫，金色酥衣口感香脆不油膩，大口咬下豐富蔥香滿佔舌尖，蔥花內餡濕潤越嚼越迷人，難怪吸引民眾瘋狂搶吃。
▲金色酥衣口感香脆不油膩。
▲大口咬下豐富蔥香滿佔舌尖。
▲牛肉捲餅。
另一道牛肉捲餅部落客《美食好芃友》認為餅皮稍厚，相較蔥油餅沒那麼令人驚豔，此外，不同於祥鈺樓的多樣化合菜，老師父只專注於蔥油餅、牛肉捲餅、蒸餃、酸辣湯、上海清蒸臭豆腐5樣美食，滿滿人潮現場忙起來幾乎沒空與客人交談，最好是提早出門或者電話預訂，才能更好的省去排隊時間。
▲老師父現場俐落地桿麵。
▲剛起鍋厚厚一片蔥香瀰漫。
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